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媽友們在做泡菜炒五花肉的時候可能喜歡更滑嫩的五花肉,下面就可以教給大家一個小方法,立馬讓肉質更滑嫩哦。媽友們可以巧妙利用雞蛋清增加五花肉的彈性,在切好的肉片中倒入適量雞蛋清,將五花肉和雞蛋清攪拌均勻,讓五花肉充分融合雞蛋清,然後半小時後就可以使用五花肉啦,食用的時候大家就會發現五花肉的口感超級棒哦。
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