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竹葉青茶最爲中國綠茶中的名品,在四川峨眉山土生土長,正是因爲它的產地稀少,才能夠使它有這麼高的價值。那麼,竹葉青茶葉本身究竟如何呢?一起來看看吧。
竹葉青茶葉又叫青葉甘露。盛產與四川省峨眉山市及周邊地區。口味清純、淡雅,使中國名茶之一。
竹葉青茶在加工的時候工藝十分精細,一般採摘於清明的前3-5天。鮮葉嫩勻,大小一致。 適當攤放後,經高溫殺青、三炒三涼,採用抖、撒、抓、壓、帶條等手法,做形乾燥。使竹葉青茶具有扁直平滑、翠綠顯毫,形似竹葉的特點,再進行烘焙。
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