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冬寒菜的口感嫩滑清香,而且含有很豐富的胡蘿蔔素,維生素C和鈣含量。
胡蘿蔔素可以提高人的免疫力,增強人的抵抗力。而維生素C的作用也很多,可以抗衰老、抗氧化,對於人的皮膚也是很好的,女性如果想要皮膚變好可以多吃含有維生素C的食物。鈣能夠強化人的骨質,可以減少骨質酥鬆的可能。
冬寒菜還有一定的藥性作用,可以清熱滑腸,如果平時是有便祕的人,可以吃冬寒菜來緩解病情,但也不要吃太多,不然有可能因爲過於寒涼而腹痛。
如果平時有肺熱咳嗽病症的人,吃冬寒菜還可以幫助治療呢。
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