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常言道：龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞。冬瓜蜆子湯以冬瓜和蜆子爲主要原材料，在營養價值方面自然不含糊。下面一起來了解下冬瓜蜆子湯的營養價值吧。
冬瓜清熱化痰、消腫利溼、可改善腎病水腫、調節血糖和膽固醇、血脂、防止動脈硬化。對於女性而言，冬瓜還能美容潤膚，抑制黑色素的沉澱，減少色斑形成。
而這道湯的另一位主角——蜆子，內含豐富的蛋白質、無機鹽、糖類以及維生素A、B1、B2等，其所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。
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