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豆汁是老北京的吃食,因此飲用時自是遵照當地習慣。那麼,豆汁怎麼喝好?實際上,老北京喝豆汁時,一般配醬菜或焦圈共同食用。下面一起來了解下吧。
Q:豆汁怎麼喝好?
A:喝豆汁時配醬菜是老北京的習慣,夏天醬菜一般選用苤藍,切成細絲,拌上調味品,淋上辣椒油,風味獨到。豆汁還可以搭配炸得焦黃酥透的焦圈一起食用,更有北方特色。
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