榴蓮的營養價值

「導讀」榴蓮營養豐富，一定的藥用功效，香味獨特，全身都是寶，向有“水果之王”美稱。那到底榴蓮有什麼樣的營養價值呢，跟着小編來一探究竟吧

榴蓮的營養價值

榴蓮營養豐富，一定的藥用功效，香味獨特，向有“水果之王”美稱。那到底榴蓮有什麼樣的營養價值呢，跟着小編來一探究竟吧：

1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，具有較強的滋補功效，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源，經常食用可以強身；

2、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認爲其臭如貓屎，有的人認爲香氣馥郁，榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

3、榴蓮能健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體。

4、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

榴蓮怎麼吃營養

榴蓮做成美味營養的食譜吃起來會對身體健康有益，它具有滋補身體與活血散寒的功效，可以緩解女性的疼經，達到一定的保健功效。

1、用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。

2、榴蓮燉雞，此湯補而不燥，性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。

3、製作成榴蓮幹食用，因爲含高蛋白質，高碳水化合物，富含維生素和微量元素，所以十分適合於發育期青少年，病後體虛及懷孕婦女食用。

榴蓮皮可以怎麼吃

你是否每次吃完榴蓮後都把那長滿刺的榴蓮皮給丟掉了呢？那你就是大錯特錯了。榴蓮全身都是寶，包括榴蓮皮。那麼榴蓮皮的功效是什麼，榴蓮皮的吃法有哪些呢？下面我就給大家簡單介紹一下吧。

榴蓮皮的功效：榴蓮皮具有清熱降火、補血益氣、滋潤養陰的功效。

榴蓮皮的食用則是隻食用裏面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。

榴蓮皮吃法：榴蓮皮只食用裏面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，還能起到補血益氣、滋潤養陰等的作用。做法如下：榴蓮皮半隻，雞1只約重700克，薑片適量，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時放進煲裏面去煲，煲好后里面的湯和料都能吃。營養價值很高的哦。

榴蓮怎麼做成榴蓮幹

榴蓮幹基本上採百分之百榴蓮果肉製成，絕無任何添加物，含豐富蛋白質、維生素，高纖維、零膽固醇是現代都市人理想的綠色食品，但是榴蓮是怎麼做成榴蓮乾的呢？

榴蓮被稱爲熱帶水果之王，口感獨特深受大衆喜愛。榴蓮爲季節性水果產季時間很短，爲了能夠整年供應世界各地之消費者食用，生產商於泰國榴蓮盛產 時期精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮，並採用最先進之-45℃急速冷凍系統瞬間急凍再真空乾燥製作成榴蓮幹，此乾燥技術可完整的保持住榴蓮香甜原味及營養價值。

鮮榴蓮還是榴蓮幹有營養

很多時候，新鮮的榴蓮存在不易保存的缺點，所以有了榴蓮幹醬紫的零食，用新鮮榴蓮通過各種技術製作而成，但是經過如此多的步驟，榴蓮本身的營養成分還“健在”嗎？下面我們一起來了解。

鮮榴蓮還是榴蓮幹有營養？

照常理來說，榴蓮幹其實就是用新鮮榴蓮製作而成的，但是經過各種技術之後，沒了水分，但同時營養價值也有所降低，如果講究營養的話，建議還是食用新鮮榴蓮爲宜，但如果喜歡香脆的口感和不那麼臭的榴蓮味，就可以嘗試吃榴蓮幹哦。

雖然榴蓮乾沒有新鮮榴蓮那麼“威武”，但它還是具有一定的功效與作用哦！

1、提高免疫力

榴蓮幹富含蛋白質、維生素和礦物質等，是極好的補充營養的食品，常食能提高人體免疫力。

2、提高記憶力

榴蓮幹中的礦物質元素鋅和硒有助於大腦發育，能活躍思維，記憶力提高。

3、幫助消化

榴蓮幹富含膳食纖維，從而起到促進腸道蠕動有助於消化。