榴蓮乾的營養價值
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很多喜歡吃榴蓮的朋友不妨試一下榴蓮幹，榴蓮幹不僅比鮮榴蓮肉易於保存、攜帶方便，而且也含有非常豐富的營養。那麼，你又知道榴蓮幹究竟有多高的熱量嗎？你又知道榴蓮有多豐富的營養嗎？如果你不知道，那你就要看看下文對於榴蓮幹營養價值的介紹了！
以下是榴蓮乾的營養成分含量（每100g）：熱量506.27大卡，脂肪37.45克，蛋白質5.41克，纖維素0.97克。
榴蓮幹營養含量豐富，營養種類多樣。
榴蓮幹中的榴蓮肉含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，由此可以看出榴蓮幹是一種營養非常豐富的零食！
榴蓮乾的氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。
