玉竹排骨湯
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「導讀」玉竹排骨湯稱得上是養生美湯之一，可滋陰潤燥，對人體大有好處。那麼玉竹排骨湯是怎麼做出來的呢？玉竹排骨湯的功效有哪些？如果你正好喜歡喝排骨湯，那麼不妨來看看玉竹排骨湯是否對了你的胃口。 ![玉竹排骨湯]( "玉竹排骨湯")
玉竹排骨湯是一道傳統的藥膳，主要由玉竹、白芷、枸杞和排骨燉煮而成。玉竹具有養陰潤燥的作用，白芷可排出體內毒素、潤澤肌膚。下面我們就一起來學習玉竹排骨湯的做法。
材料：排骨、玉竹、白芷、枸杞、鹽
做法：1、玉竹、白芷、枸杞洗淨備用；
2、排骨洗淨，放入沸水中燙一遍，撈出沖洗瀝乾；
3、將所有材料放入煮鍋中，加冷水大火煮開轉小火慢燉；
4、待出鍋之際加入鹽調味即可。
PS：枸杞的分量可以多一些，能夠潤腸排毒，起到瘦身的作用。
玉竹排骨湯的搭配在煮玉竹排骨湯的時候，我們還可以加入一些其他材料，提升湯品的口感和保健功效。那麼玉竹排骨湯還可以與什麼材料搭配呢？
1、沙蔘玉竹湯
主要材料爲排骨、沙蔘、玉竹、蓮子、無花果、紅棗、姜，煮制方法就不多說了，與玉竹排骨湯一樣。沙蔘和玉竹都是補肺養胃的好手，滋補效果很強。
2、玉竹白果排骨湯
主要材料有排骨、玉竹、白果、枸杞、桂圓肉、胡蘿蔔，煮制方法與玉竹排骨湯的一樣，將所有食材洗淨燉煮即可。湯味甘甜，可延緩衰老、美容養顏、健脾止咳。
玉竹排骨湯的功效玉竹排骨湯算是比較滋補的一道美湯了，玉竹可滋陰潤燥，排骨可補充鈣質，男女老少皆可食用，並且具有多種保健功效。
玉竹中含有蛋白質、粗纖維、碳水化合物、維生素等營養成分，還含有尼克酸、鈴蘭甙、槲皮素等特殊成分，在給人體補充養分的同時也起到了很好的保健作用。玉竹具有養陰、潤燥、除煩、止渴的功效，更有中醫記載，玉竹可潤心肺、養五臟、補虛損。不僅可以入藥，還可用於養生。
排骨中除了含有蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原和骨黏蛋白，用排骨熬製的湯，能夠增強人體的造血功能，並促進骨骼的生長。老年人食用可預防骨質疏鬆。
孕婦能喝玉竹排骨湯嗎孕婦是可以喝玉竹排骨湯的，多喝不僅對孕婦身體有益，還能促進胎兒的發育。
玉竹具有滋陰潤肺、養顏去燥的作用，而孕婦恰恰就需要滋陰潤燥，在孕期孕媽媽們尤其需要滋補身體，並且伴隨而來的肌膚問題也需要緩解。
而且，孕媽媽們在孕期特別容易心煩氣躁，這時候服用玉竹可起到緩和心神的作用。
而排骨可以給胎兒補充大量的鈣質，促進胎兒牙齒和骨骼的發育，可以說，孕媽媽喝玉竹排骨湯是大有益處的，可以多喝。
喝玉竹排骨湯要注意什麼在喝玉竹排骨湯的時候，我們首先要注意的就是必須要將排骨給熬熟，不熟的排骨會有一些寄生蟲存在，並且口感也不好，精華也沒有全部被熬煮出來。
然後就是注意一下禁忌人羣。脾虛和大便溏泄的人不宜食用玉竹，感冒和骨折初期的人不宜食用排骨。
在喝玉竹排骨湯的時候，還要注意不可過量食用。玉竹排骨湯雖好，但是天天喝、年年喝，就算不膩，也很難讓人完全吸收到其中的養分。
