甜瓜

「導讀」甜瓜真可謂是日常生活中作爲討喜的食物之一，不只是口味被人喜歡，而且其營養價值也很高，所以在日常生活中也是很常見。而下面我們就來談談甜瓜的功效與作用，瞭解下甜瓜的熱量，教教大家如何做才能挑選出美味的甜瓜。

甜瓜怎麼切

在悶熱的夏天，甜瓜憑藉着鮮甜的味道、清香的氣味，和特有的幫助減肥功效俘獲了大多數人的心。有些人會用甜瓜招待客人，想要把甜瓜切的好看，苦於不知道甜瓜怎麼切才比較好。甜瓜汁水多，可能會弄得滿臉瓜汁，又會弄髒手指和衣服，一不小心就會吃得很狼狽。若知道甜瓜怎麼切方便，大家就可以優雅地吃甜瓜了。接下來將爲大家介紹甜瓜怎麼切。

切法一：

1、甜瓜縱向對半剖開，去籽，再改切成適當大小的塊狀；

2、用平刀去除瓜子；

3、用小刀在甜瓜一頭刻出“V”字型，沿甜瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側果肉，在果皮上左右切出等距離的印痕；

4、要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。

切法二：

1、在甜瓜中間切一刀，不要把皮切斷；

2、用平刀橫切，將果肉、果皮分離（兩邊各片到一半，留一部分不分離）；

3、將中間分離出來的皮上左右切出等距離的印痕。

切法三：

1、甜瓜對半切，去籽；切成類似三角形的形狀；

2、用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可；

3、將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。

切法四：

1、甜瓜對半切，去籽，順着瓜皮用刀切成約1.5釐米厚度的片狀；

2、再將西瓜切成大小均勻的4等份；

3、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小塊；

4、依次切好擺盤。

甜瓜的種類

我們知道甜瓜的營養價值很高，其實不僅僅是在營養價值方面，在種類方面，甜瓜也是很強大的，甜瓜的品種繁多，果實變化較大，可分爲數個變種，而園藝上可歸屬於數個品系，其中菜瓜、哈密瓜和白蘭瓜也各屬於不同的變種或者品系。果實作水果或蔬菜；瓜蒂和種子藥用。而下面我們就簡要介紹下甜瓜的這三個變種種類。菜瓜：香瓜是甜瓜屬甜瓜種中適於醬漬的變種。果實棒狀，淺綠色，表面光滑，常彎曲，長30-100cm，果肉緻密，綠白。以嫩瓜加工醃製爲主，也可炒食，不宜生食。適宜夏天氣候炎熱、心煩氣燥、悶熱不舒、熱病口乾作渴、小便不利之人食用。

哈密瓜：哈密瓜是是甜瓜的一個轉變。是一類優良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產於新疆。哈密瓜不但香甜，而且富有營養價值。據分析，哈密瓜的幹物質中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。

白蘭瓜：白蘭瓜皮白且硬，陽面有淡黃色暈瓤呈綠色，內腔小，含糖量高達13一16%，並富含鈣、磷、鐵及多種維生素，耐貯藏，宜於儲運。瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細嫩，含糖量高達15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽。這種瓜不僅香甜可口，富有營養，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。

甜瓜的做法

甜瓜的做法很多，喜歡吃甜的朋友可以嘗試以下甜瓜的做法，讓香甜進行到底。

西米甜瓜粥

食材：甜瓜500克，西米150克，白糖少量。

製作方法：

1、將甜瓜沖洗乾淨，颳去瓜皮，去除內瓤，切成丁塊。

2、西米洗淨放入沸水鍋內稍滾後撈出，再用清水浸泡。

3、取鍋放入清水燒開，加入西米、甜瓜，煮沸後略滾即成。

4、加入白糖調味後，即可食用。

甜瓜奶昔

進入小暑，補水是必須要做的功課。愛美女士總有飯後喝酸奶的習慣。可是天天喝原味的實在太寡味了，何不在炎炎夏日玩出點創意？媽媽網介紹大家做一款甜瓜酸奶。甜瓜單吃有時會覺得甜的發膩，搭配上酸奶的酸味兒，酸酸甜甜的。

食材：甜瓜、酸奶

1、香瓜去皮切小塊。

2、大家可以根據自己喜好選擇不同品牌不同厚度的原味酸奶。

3、現將香瓜塊倒進料理機，再倒入酸奶。

4、攪拌1分鐘左右即可（若喜歡果粒大些時間縮短）。

羊角蜜甜瓜的營養

羊角蜜甜瓜因果實長錐形，一端大一端稍細而尖似羊角，故名羊角蜜。羊角蜜甜瓜不僅吃起來其清甜香脆，而且對人體糖分的補充有着很好的幫助。由於甜瓜的種類比較多，人們根據個人的口味選擇羊角蜜甜瓜的居多，羊角蜜甜瓜因其味道獨特受到人們的熱烈歡迎，那麼大家知道羊角蜜甜瓜的營養是怎樣的嗎？

羊角蜜甜瓜的營養很高，含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。另外，羊角蜜甜瓜的營養價值並不比西瓜低，除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。在日常生活中多吃羊角蜜甜瓜有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，從而促進內分泌和造血機能。

羊角蜜甜瓜

羊角蜜甜瓜因果實長錐形，一端大一端稍細而尖似羊角，故名羊角蜜。羊角蜜甜瓜不僅吃起來其清甜香脆，而且對人體糖分的補充有着很好的幫助。由於甜瓜的種類比較多，人們根據個人的口味選擇羊角蜜甜瓜的居多，羊角蜜甜瓜因其味道獨特受到人們的熱烈歡迎。

羊角蜜甜瓜的營養價值豐富，具有消暑清熱、生津解渴、除煩解燥的功效，主要用於發燒、中暑和暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，口鼻生瘡、小便不利等症，因此，在日常生活中多食羊角蜜甜瓜對人們的身體健康有很大的好處。

甜瓜的熱量

甜瓜營養較多，富含糖分、澱粉，還有少量蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養素。果肉生食，消暑清熱、生津解渴、除煩解燥，可消除口臭。但瓜蒂有毒，生食過量，就會中毒。甜瓜是普遍受歡迎的瓜果，那是否有人擔心甜瓜的熱量情況是怎樣的呢？接下來爲大家介紹。

甜瓜按100克可食部分計算的話，其熱量是26大卡；膳食纖維0.40克；蛋白質0.40克；脂肪0.10克；碳水化合物6.20克。可見甜瓜雖然糖分高，但熱量並不高。根據計算，普通成年人每日所需熱量約2200千卡，所以說每100克甜瓜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。所以說，適量吃些甜瓜是不會導致肥胖的。

據《食療本草》所述，甜瓜“上渴，益氣，除煩熱，利小便，通三焦壅塞氣。”適量吃點甜瓜，對身體補充營養素是有好處的，多吃有利於人體的肝臟健康。夏天吃甜瓜時可以生津止渴，消除疲勞。此外，甜瓜還有一定的殺菌作用，可以很好的殺滅肚子裏的蛔蟲。