懷孕應該怎麼吃節瓜
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夏季多食用節瓜有消暑解熱的功效,無論是炒着吃還是用來煲湯,口感都十分鮮美,令人難忘。節瓜怎麼做好吃?下面就分享兩種最受歡迎的節瓜做法,不知道怎麼做的孕媽咪一定要來看看哦。
一 節瓜豬骨湯
材料:節瓜、豬骨、姜、果皮、瑤柱、蜜棗
做法:1 將豬骨切好放入沸水中焯一下,再放入清水中清洗,除去殘留的血漬。
2 姜洗淨切片,節瓜去皮切段。
3 將所有食材一併放入煲鍋中,加入熱開水,蓋上鍋蓋,煲兩個小時。
4 最後根據個人口味加入鹽、味精等調味料即可。
點評:豬骨熬出的湯味道會比較濃稠,但是節瓜很好的中和了這種濃香味,能預防骨質疏鬆,對孕婦來說也是一道極其滋補的湯。
二 素炒節瓜
材料:節瓜、鹽、調和油
做法:1 節瓜去皮洗淨,從中間切開,斜刀切成薄片。
2 把鍋燒熱後放入適量調和油,待七成熱時放入節瓜。
3 開中火,快速翻炒,期間可以撒上一小勺細鹽。
4 小火,燜煮,淋上少許花生油,繼續小火燜煮。注意不要放水和高湯,直接燜煮,這樣出來的效果更佳。
5 待煮出湯汁就可以盛出食用了。
點評:素炒的味道很清晰,有去火利尿的功效。
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