羊肉的做法推薦
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羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經;溫補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;溫補肝腎,用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症;補血溫經,用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認爲,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優良的溫補強壯劑。下面百科君給大家推薦幾種羊肉的做法,以供參考。
羊肉蘿蔔湯
製作:羊肉500克切塊,蘿蔔500克切塊,草果兩個(去皮),甘草3克,生薑5片,同放鍋內煮湯,湯煲好後加少量食鹽調味食用。
功效:有補中健胃,益腎壯陽作用。適用於病後體虛,腰疼怕冷,食慾不振等症。
枸杞燉羊肉
製作:羊肉1斤,先放入沸水中煮透,撈出切成小方塊,與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒,放入料酒,然後倒入砂鍋內,放入枸杞20克,清湯2斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。最後加味精調味食用。
功效:有固精明目,強筋補腎作用。適用於男子陽痿、早泄,女子月經不調、性慾減退等腎虛患者。年老體弱,視力減退,頭暈眼花效果亦頗佳。
羊肉小麥生薑粥
製作:羊肉500克切塊,小麥60克,生薑10克,同煮粥食用,早晚各一次,連續服食一個月。
功效:有助元陽,益精血,補虛勞作用,是病後體弱調養身體的補益佳品,最適宜於冬季滋補之用。
羊肉粥
製作:羊肉100-150克,粳米100克,生薑3-5片共煮粥,加適量油鹽調味食用。
功效:有補虛損,益氣血,暖脾胃,祛寒壯陽作用。適用於體弱羸瘦,腰膝痠軟,腰背怕冷,男子陽氣不足、腎虧陽痿、遺精早泄,女子月經不調、血虛痛經等症。
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