什麼是雞肉卷
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雞肉卷,顧名思義,就是用雞肉和蔬菜做成的捲餅,是一種比較有特色的美食,在一般家庭的餐桌上並不常見,但是因爲其味道鮮美可口,受到很多人的喜歡,特別是小朋友更是愛吃。
雞肉卷是由雞胸肉、新鮮的生菜、胡蘿蔔、沙拉以及麪皮包裹而成的捲餅。在雞肉卷中,雞肉本身就是一種肉類,含有豐富的脂肪,同時用油炒過也有一定的油脂,只要搭配油脂食物食用即可,哪怕用胡蘿蔔加沙拉醬,只要有油脂都能促進胡蘿蔔素的吸收。生的胡蘿蔔和生菜有別樣的清香,能夠更好地促進食慾,
雞肉的營養十分豐富,富含了許多人體所需營養,雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。蔬菜也包含了許多人體所需的膳食纖維。鮮炸的雞肉搭配蔬菜,再用一張薄薄的麪皮包裹住,一口咬下去,口齒留香,令人難忘。
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