孕婦能吃蛋黃南瓜嗎
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孕婦能吃蛋黃南瓜嗎?蛋黃南瓜的原料是蛋黃和南瓜,蛋黃和南瓜都含有多種孕婦所需的營養物質,一般情況下,孕婦是可以食用蛋黃南瓜的。
蛋黃南瓜中的南瓜含有豐富的微量元素,是孕期營養所必需的。南瓜中含有豐富的果膠,果膠有極好的吸附性能,能黏結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響,有抗環境毒物的功效。懷孕的女性體內是有毒素的,南瓜會把體內的一些病毒,吸附起來,粘住,然後排出體外,所以,對孕婦和胎兒是有好處。南瓜不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症,促進血凝及預防產後出血。而蛋黃中富含卵磷脂,卵磷脂被腸胃吸收之後,可促進血管中膽固醇的排除,有預防動脈粥樣化的功用。且卵磷脂經消化吸收之後,可生成膽鹼,這種物質與腦部的神經傳達作用有關,可促進學習、記憶的能力,達到預防老人癡呆的功效。膽鹼還可預防肝臟積存過量脂肪,避免形成脂肪肝及改善肝臟機能。而蛋黃所含的鐵質,利用率最高,是最補血的天然食品。
但是大部分人在製作蛋黃南瓜的時候都會食用鹹蛋黃,鹹蛋黃是醃製而成的,含有大量鹽分。醃製品食用過多可致癌,太鹹也容易加重孕婦浮腫,孕婦還是少吃爲妙。有些人喜歡用新鮮蛋漿裹南瓜炸,油炸食物也對孕婦有害,這種做法的蛋黃南瓜孕婦最好不要食用。孕婦雖然可以吃蛋黃南瓜,但是要注意烹飪方法和用料的問題。物極必反,建議孕婦還是不要過量食用蛋黃南瓜。
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