西蘭花的食用注意事項
本文已影響2.03K人
本文已影響2.03K人
西蘭花味道鮮美又簡單易做,不少人選擇食用西蘭花。但美味歸美味,還是要了解一下西蘭花的食用注意事項。
1、西蘭花雖然營養豐富,但常有殘留的農藥,又容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘,這樣有助於去除殘留農藥。
2、吃西蘭花的時候多嚼幾次,更有利於營養的吸收。
3、在燙西蘭花時,時間不宜太長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣。
4、西蘭花焯水後,應放入涼開水內過涼,撈出瀝淨水再用。
5、西蘭花燒煮和加鹽的時間也不宜過長,否則可能喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
另外,有些人接受不了西蘭花的苦味,其實,改變一下烹調方法就可以避免:
1、不過度烹飪。把西蘭花炒得泛黃會讓蔬菜帶有強烈硫磺味且損失營養。
2、可以將不同蔬菜混在一起。同時攝入不同十字花科的蔬菜,更有利於其中營養元素的吸收。
3、可以試着在烹飪過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的調味品,或出鍋前淋上少許蜂蜜,就可以掩蓋掉您不喜歡的苦味。
4、烹飪過程中加入大蒜。大蒜中富含有益心臟的活性成分,還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。
想要吃一道健康又美味的炒西蘭花,記得注意以上幾個方面哦。
西紅柿燉排骨的食用注意事項
食用汆花鰱的注意事項
土豆茄子西紅柿的食用注意事項
花生米的食用注意事項
辣酒煮花螺的食用注意事項
食用葵花籽油的注意事項
芭蕉花的食用注意事項
豆角西紅柿的食用注意事項
食用蜂花粉的注意事項
西紅柿雞蛋湯麪的食用注意事項
西王玉米油的食用注意事項
孕婦食用花膠的注意事項
西紅柿雞蛋炒麪的食用注意事項
食用西紅柿注意事項
西紅柿掛麪湯的食用注意事項
食用葵花籽油的注意事項
食用芭蕉花的注意事項
西紅柿雞蛋湯的食用注意事項
魯花玉米油的食用注意事項
西瓜子食用注意事項
魯花玉米油的食用注意事項
西王玉米油的食用注意事項
長壽花玉米油的食用注意事項
芭蕉花炒肉的食用注意事項
西紅柿炒肉的食用注意事項
西紅柿炒豇豆的食用注意事項
食用西紅柿的注意事項
西紅柿牛腩面的食用注意事項
吃西蘭花的功效與作用 吃西蘭花的食用方式和注意事項
西紅柿炒蛋的食用注意事項