燕麥的功效與作用之食療價值
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俗話說“是藥三分毒”、“藥補不如食補”。中醫一向注重食療養生,用日常飲食來調節機體功能。燕麥的功效與作用之食療價值:
燕麥除了含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質人體所需的三大營養物質之外,還有B族維生素、鈣、鐵、尼克酸、葉酸、泛酸等多種微量元素,對肝和胃都有很好的養護功效。
特別適宜人羣:老人、婦女、兒童、便祕、糖尿病、脂肪肝、高血壓、動脈硬化者。
不適宜人羣:虛寒病患者、皮膚過敏、腸道敏感者不適宜吃太多的燕麥,以免引起脹氣,胃痛、腹瀉。
【食物相宜】
【燕麥+牛奶】有利於蛋白質,膳食纖維,維生素,及多種微量元素的吸收。
【燕麥+山藥】益壽延年,是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳餚。
【燕麥+南瓜】益肝和胃,潤腸通便,降血壓,降血脂。
【燕麥+小米】有利於減肥,適合心臟病,高血壓和糖尿病患者。
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