爆漿芝士蒜香吐司蝦怎麼做 蝦有哪些美味的做法

蝦滑的新吃法快來get，芝士+蒜香吐司+蝦滑的神仙組合你值得擁有，一口咬下去裏面的芝士還會爆漿!口感真的絕了!那麼爆漿芝士蒜香吐司蝦怎麼做？蝦有哪些美味的做法？下面本站小編帶來介紹。

爆漿芝士蒜香吐司蝦怎麼做

食材準備：

蝦仁150g、熟玉米粒、芝士片、吐司、蛋清、黃油、香蔥、蒜泥。

步驟：

1、蝦仁洗淨，用刀背剁成泥。加入適量料酒、鹽、一個蛋清、一勺澱粉、適量白胡椒粉，筷子順着一個方向攪拌上勁。

2、加入適量熟玉米粒，混合均勻。

3、吐司去邊切四片，芝士片也切成小份。一片吐司片上抹一層玉米蝦滑，放上芝士片，再抹一層玉米蝦滑，蓋上面包片。

4、表面刷上黃油香蔥蒜蓉，烤箱170度烤20分鐘。

蝦有哪些美味的做法

一、香草鹽焗蝦

香草鹽焗蝦相信大家在看到這個名字的時候是比較的新奇的，很多人想知道怎麼做，下面就一起學習一下吧。

材料：鮮蝦12只、海鹽1000g、鮮百里香30g。

1、鮮蝦洗乾淨後，用廚房紙吸乾表面的水份。海鹽與新鮮百里香放入鑄鐵鍋內用小火炒熱。

2、炒熱後，將蝦一個個均勻的擺放在海鹽表面，再蓋上鍋蓋，小火焗5份鐘左右。直到聽見鍋內有噼噼啪啪的響聲時，即可關火出鍋。

二、白灼蝦

用料：蝦500克、薑片適量、蔥段適量、料酒適量、花椒適量、蒸魚豉油適量、油少許

步驟：

1、我們準備好新鮮的大蝦，新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度，還有就是它的色澤發亮

2、剪去蝦鬚，再把頭部黑色的部分擠出來，用牙籤挑出蝦線，處處理好了再洗淨

3、鍋裏做水下薑片，料酒，大火燒開

4、下大蝦，大蝦一定要水開以後再下，冷水下鍋，時間過長肉質不好

5、煮到水再次開後就可以撈出來了，一般兩到三分鐘

6、把撈出來的大蝦瀝水，擺在盤中

7、淋上蒸魚豉油，再放上蔥段

8、鍋裏倒入少許的油，下花椒煸出香味，撈出花椒不用

9、把燒熱的花椒油淋在上面，滋啦一聲響，直往鼻子裏鑽的香味擋也擋不住

三、甜辣菠蘿蝦球

材料：菠蘿、鳳尾蝦仁、甜辣醬、番茄醬、生粉、糖、鹽、白酒、雞精、蔥姜。

1、蝦仁解凍後在背上開一刀，蝦仁放碗里加姜蔥，調入一點鹽和白酒抓勻去腥入味，再撒些生粉抓勻醃製十分鐘。

2、菠蘿對半切開，取半個菠蘿挖出果肉，菠蘿肉切成小片，殼來做盅。甜辣醬、番茄沙司、白糖、水澱粉和成芡汁備用。

3、起油鍋放姜蔥爆香，入蝦仁劃炒幾下。倒入芡汁拌勻。再倒入菠蘿片拌勻。最後放上蔥花，裝入菠蘿盅即可。

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