孕婦可以吃火鍋嗎?懷孕期間吃火鍋的注意事項有哪些?
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冬天來了,大家都選擇吃火鍋。這是一個非常好的聚餐食物選擇。但是在聚會的時候,如果有孕婦婦可以吃火鍋嗎?如果你能吃,你應該注意什麼?
孕婦可以吃火鍋嗎?
孕婦吃火鍋確實有很多危害。火鍋牛羊肉中可能含有弓形蟲等寄生蟲,涮鍋時不能殺死這些細菌,孕婦容易感染寄生蟲。另外,火鍋的湯底和衛生條件也令人擔心,爲了安全起見,孕婦不吃火鍋。
但專家表示,孕婦不是完全不能吃火鍋,嘴饞的話可以適當吃火鍋,但要注意吃火鍋的次數,儘量不要吃。孕婦吃火鍋時有很多注意事項。
孕婦爲什麼不吃火鍋?
1、湯底
孕婦應儘量保持飲食清爽,但火鍋湯底味道重,有的是中藥成分的鍋底,對體質特殊的孕婦來說不合適。
另一方面,反覆吃湯底,其中亞硝酸鹽的含量一定很高,亞硝酸鹽在我們體內變成亞硝胺。亞硝胺是一種很強的致癌物,是目前世界公認的致癌物,會誘發胃癌、腸癌,引發心血管之類的疾病,其毒性還有可能通過胎盤傳給胎寶寶。
2、肉食
很多人吃火鍋時候都講求鮮嫩,認爲牛羊肉片兒放進鍋裏,變色就可以吃了,煮久了就容易老了。但如果肉片沒被徹底煮熟,食用後會致使弓形蟲進入到身體中,繼而傷害胎寶寶。發病後,母親只發生了類似流感的情況,但對孩子來說弓形蟲會侵犯大腦,產生大腦和無腦,更嚴重的是胎死腹中和流產。
另外,肉片中脂肪多,懷孕的母親吃得太多容易增肥的火鍋湯底有很多布丁,會傷害身體,使準母親的腎臟疲勞。
孕婦如何吃火鍋最健康
1、火鍋太遠不要伸手
火鍋位置離自己太遠,不要勉強伸手燒食物,不要加重腰背壓力,腰背疲勞和疼痛,最好讓丈夫和朋友代替。
2、加入筷子不沾菌
準媽媽,儘量不要用同一根筷子吃生食和食物,容易把生食上沾染的細菌帶到肚子裏,引起腹瀉和其他疾病。
3、自家火鍋最衛生
準媽媽喜歡吃火鍋,最好自己在家準備,除了湯底和材料自己安排外,食物衛生也最重要。請記住,無論是在餐館還是在家吃火鍋,任何食物都必須燒到熟透才能吃。
4、減少食量幫助消化
懷孕期間嘔吐反胃的可能性,胃的消化能力自然下降。吃火鍋的時候,準媽媽食慾不好的話,爲了不讓食物消化,必須減慢食物的速度,減少食物的分量。
5、多放些蔬菜
火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物,還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充冬季人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,纔有消火作用。
6、適量放入豆腐
豆腐是含石膏的豆製品,火鍋內適當放入豆腐,不僅可以補充多種微量元素的攝取,還可以發揮石膏的清熱瀉火、消除煩惱、止渴的作用。
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