冬令時節護肺飲食需要注意哪些事項 冬令時節護肺養生吃什麼最好
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有道是:“肺爲嬌髒。”冬已至,寒氣襲來,呵護您的肺臟對安全過冬度春,絕非小事;對肺部慢性疾病病人和老、幼體弱者,更是一道坎。
人們不禁要問:護肺過冬有招嗎?下面且聽專家的“肺腑之言”——
益肺氣:紅參、花旗參、冬蟲夏草
冬季護肺飲食之道,原則是富於營養、清淡而易於吸收。肉類、果菜宜均衡搭配,做到溫而不燥、滋而不膩,且進食不宜過飽。
有道是:“肺主氣。”肺氣足,則宣泄功能正常而呼吸通暢,這是護肺的根本;肺氣不足,則聲短、音弱,動輒氣喘吁吁,常見於某些慢性肺部疾病病人,尤其是年老體虛者。
故益肺氣至關重要,冬季可選用紅參、花旗參、冬蟲夏草等食用。
普羅大衆的家常菜餚,則可選用百合、西洋菜、劍花、無花果、竹蔗、椰子水、白菜乾等,配以排骨或陳腎等煲湯,可謂老少咸宜的冬令湯品。蘿蔔潤肺化痰、健脾消滯、益氣御風寒,民間素有“十月蘿蔔小人蔘”的美譽,亦不失爲冬令護肺的時令菜,但不宜與人蔘同服。
此外,冬令易受寒感冒,感冒初起,以蔥白4~6根,鮮紫蘇葉3~6克,生薑2片,煮粥趁熱頓服,當可奏效。平時適當飲用,亦有預防之功。
祛痰咳:杏仁、川貝母、羅漢果
若伴咳嗽痰多,可酌加川貝母、杏仁、陳皮;若口苦、咽乾、舌燥,表明肺陰受損,宜養陰、清熱、潤肺,可選用沙蔘、麥冬、太子參、雪梨、馬蹄等。
肺熱、陰傷易致血痰,常見於嗜食辛熱、喜火鍋和好菸酒者,宜選用竹蔗、鮮茅根、生地黃等作食補;若血痰重,尤其有血管栓塞性疾病者,加用田七,可有祛斑、止血、生新的明顯功效。
上述冬令調養肺腑之品,就病情及個人喜好適量選用,或以清燉湯,或以菜餚,或以粥養;單家獨味,亦可搭配,均爲不錯的選擇。若再輔以適量的雞肉、豬瘦肉,或龜、鹿、羊等“血肉有情”之品,則更具營養及口感,能兼收“冬能藏精,春不病瘟”之妙。
痰是呼吸道的病理產物,治宜化痰、祛痰。熱痰當盛,痰黏黃,可選用杏仁、川貝母、枇杷葉、金銀花、羅漢果等;若清痰量多,則宜用橘紅之類,並儘量少用糖漿類祛痰製品,以免糖漿殘留口腔致細菌感染。對於慢性肺部疾病者的慢性咳嗽,切忌用含罌粟殼、可待因等鎮咳藥,以免痰液阻滯氣道,造成窒息。前車之鑑,慎之又慎。防氣胸:淮山、芝麻、肉蓯蓉
冬令祛寒,離不開與辛熱、溫補之品打交道,但可能因此傷津便祕。和劇烈的咳嗽一樣,努力大便也易致肺內壓增高,釀成氣胸、慢性咳嗽、肺氣腫,尤其是既往有氣胸病史者,更須小心。由此說來,冬季潤腸與護肺可謂息息相關。飲食調理,可選淮山30克,杏仁12克,肉蓯蓉30克,煎而飲用;黑芝麻、杏仁、花生,單味或聯用做粥,通便效果也是肯定的。而豬紅粥兼具清肺、潤腸、通便之功,更是家喻戶曉。
上面僅從飲食、衛生健康的角度發了些冬令護肺的簡言,更多的指點,還應聽從專科醫生的個體化建議。如此,您定能安全過冬度春。
寒冬護肺,飲食外的溫馨提示
①有過敏體質,特別是哮喘的病人,尤要注意避免使用蠶絲、化學纖維、木棉等禦寒製品,以避免可能引發的過敏反應,加重病情。
②穿戴忌衣領圍脖過緊,以免造成腦供血不足。睡眠時不要以被矇頭,尤其是有慢性肺部疾病者,以免引起和加重體內二氧化碳瀦留,影響呼吸。
③居室要定時通風換氣,在使用空調機、暖風機等裝置時,注意維持合適的室內溫度,以防氣道乾燥。室內置一小盆乾淨清水,不失爲簡單有效的溼潤空氣方法。
④冬季活動減少,易發生心、腦、肺等血栓栓塞,故切勿臥牀過多,應適時活動行走,哪怕在室內常走動也有預防意義。
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