板栗養生功效多 板栗功效和營養價值
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人到老年,陽氣衰退,不僅腰膝痠軟,四肢疼痛,牙齒鬆動,牙齒脫落,這些都是腎氣不足的表現,從補腎開始,早點預防,吃生慄是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的蘇轍,說明自己根據舊傳方吃栗子,治療腰膝痠軟:總是增加腰腿病,山翁服用栗子的舊傳方,客人客人遲到,三咽徐妝白玉漿。蘇轍是教老人如何吃栗子補腎的科學方法。每天早上和晚上,把新鮮的栗子放在嘴裏細細咀嚼,直到滿是白漿,再一次慢慢吞嚥,就能得到更好的補益治療效果。中老年人養成每天早晚各吃風乾慄5~10片的習慣,可以有效預防和治療腎虛、腰痠腿痛。需要說明的是,脾胃不好的人生食物不得超過5張。
另外,生食慄具有止血的效果,可以治療吐血、出血、便血等常見出血症。去除生栗子,如泥,塗在患部可治療跌倒損傷、淤血腫痛等,中醫臨牀證明有一定的療效。
栗子的味道甜,可炒可煮,有胃健脾的效果。現在的生活條件改善,監護人對孩子的營養照顧過於細緻,強食、偏食會導致臨牀上常見的孩子脾虛證,脾虛是指孩子的臉色不華麗,身體疲勞,身體瘦,厭食或拒絕。此時,慄仁蒸煮,磨粉做蛋糕,適合飲食少、身體瘦、腹瀉多的兒童,增加食慾,收斂腹瀉,調理腸胃。
栗子和粳米煮制的栗子粥老少咸宜,可用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉患者的恢復,也適用於長期治療老年人功能退化引起的胃納差、氣虛弱。
從中醫角度來說,栗子性溫,味甘平;入脾、胃、腎經,具有補腎強筋的功效,適用於因腎虛所致的腰膝痠軟、或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。另外,生食慄也有止血的效果,可以治療吐血、出血、便血等常見出血症。
栗子可炒可煮,吃法繁多。栗子除了香甜美味,還有和胃健脾的功效。現代人的飲食過於細膩,兒童偏食等問題並不少見。栗子有增加食慾、引起的脾虛證理腸胃的作用。
但需要注意的是栗子甜,糖尿病患者不吃。而且栗子吃多了會滯膩和引起消化不良,因而嬰幼兒、脾胃虛弱、患有慢性胃腸道疾病的人羣最好少吃。
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