吃素食真的對身體有好處嗎 吃素能夠長壽嗎
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現在一些人推崇素食主義,聲稱是爲了健康,但其實最好的飲食方式就是葷素合理搭配,那麼,吃素食真的對身體有好處嗎?吃素能夠長壽嗎?下面本站小編就帶來介紹。
純素食算不上健康,不支持爲了健康吃素,素食分爲全素、蛋素、奶蛋素等好幾種,全素是最不健康的,奶蛋素則好得多,但是它們都不如葷素合理搭配的均衡飲食健康。
人體需要的營養素分佈在各種不同的食物裏,有的營養素在動物性食物裏多,有的營養素在植物性食物裏多,所以,爲了獲得全面均衡的營養,我們應該同時攝入適當比例的動物性和植物性食物。
所有宣傳素食更健康的說法都是不靠譜的。
你如果因爲飲食習慣或信仰、心理等因素而吃素,那麼我可以尊重你的選擇。但如果你說,是爲了養生,爲了健康而提倡長期吃素,我就非常不贊同了,爲了健康而長期吃素,毫無科學邏輯。
當然,適當吃素在符合某些條件的情況下是會更健康的,我個人唯一支持的素食形式,是日常吃肉吃多了的人,爲了調劑一下膳食平衡,相對的多吃素食,或者間隔素食。(這能叫素食嗎這充其量叫多吃蔬菜)
肉食攝入不足,將會導致人體缺乏蛋白質、維生素B12,貧血,肌肉肌酐含量過低,半胱胺酸血癥等現象——植物蛋白本身不屬於優質蛋白質,無法提供人體足夠的必需氨基酸——這是初中生物課內容。
對於長期健身者來說,長期純素食的代價更大:月經紊亂、盜汗虛汗、高泌乳素血癥、腸道出血,對女性來說,雌激素的生成離不開脂肪的參與,如果女性長期吃素,身體無法獲得充足的營養。久而久之,雌激素的分泌出現問題,子宮、卵巢的功能會受到很大影響,可出現月經失調的現象,嚴重時可造成不孕。
還有就是一個常見誤區:吃素能夠長壽。
事實上按照目前的調查研究,如果素食者完全依賴“自然的素食”,素食者不僅沒有更長壽,相反會大大削減免疫力影響健康。
2017年,一份發表在《預防醫學》雜誌上的研究[2],通過調查平均年齡62歲的澳大利亞生活24萬餘名居民,通過調查跟蹤6年,發現素食者的死亡率與雜食者沒有太大區別。
這也就意味着:吃素,與是否長壽沒有太大關係。
這也很好解釋:人類的生存本質是和自然界無數病原體的搏殺,我們的健康生活仰賴於漫長進化中不斷完善的免疫系統。
這套免疫系統的正常功能,需要蛋白質、脂肪等各種營養的支持,而肉類可以提供脂肪,也提供蛋白質等營養元素,是進化中我們身體默認的“優質燃料”。如果完全不吃肉,這些營養不能得到補充,可導致營養缺失,造成抵抗力下降。
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