月餅熱量高影響健康 應減量搭配水果食用
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月餅含糖、多油,不宜大量食用。
中秋節將至,不少市民開始收到月餅禮盒,有專家表示,月餅油脂、糖分高,熱量直逼3碗飯,應減量食用,且可搭配柿子、葡萄等水果增加纖維量。
傳統月餅油脂、糖及熱量都很高,市面販售1顆約185克雙蛋黃廣式月餅,熱量高達800大卡,相當近3碗飯的熱量,需要快走2.4個小時才能消耗完,糖量也高達95克,相當於19顆方糖。
爲了不攝入過多熱量,市民在選購月餅時,可以比較包裝食品標示,儘量挑選熱量較低的月餅或份量較小的月餅,避免一次吃下過多的熱量。許多健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅,並利用食材本身的甜味減少糖的使用。另外,還可將月餅切分爲小塊與親友共享,或分多次食用,別把月餅當正餐。
吃月餅時可搭配時令水果,如搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等水果,增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康。還可搭配無糖茶水,吃月餅時,以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,避免過多熱量及糖份攝取。
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