月餅放了一年還能吃嗎
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月餅放了一年,可以先看月餅的保質期,通常月餅放置1年已經過期,不能再繼續食用。密封包裝的月餅或者是油紙包裝的月餅,通常保質期在1-2個月。如果是鮮肉月餅,保質期會更短。過了保質期的月餅,如果再繼續食用,可能會產生頭暈、噁心等不適症狀。
密封包裝的月餅可能由於長時間放置,包含的防腐劑已經失效,包裝也可能出現破損。在環境影響下,如溫度、溼度較高的環境,含有的脂肪、糖分可能會發生變化,容易導致變質。而油紙包裝的月餅,密封性本就不強,會更容易產生大量細菌,引起變質。月餅變質會出現白色或者綠色的黴菌,味道也會產生一定的變化,會喪失月餅原有的香味、甜味。
建議現買現吃,不要保存過久。若因遺忘導致月餅留存過久,也應及時丟棄,不要繼續食用,以免產生不適症狀而危害身體健康。
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