吃月餅的7種講究一定得知道
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六是配熱不配冷:月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水,邊吃邊飲,一則可以止渴,二則能去除口中異味,使月餅更爲爽口。
七是適量食用:月餅中含有較多的油脂、蔗糖,不宜過量食用,如過量食用會引起腸胃不適,特別是老人、兒童、腸胃功能不適者,更要注意適量爲宜。
營養學家建議,吃月餅最好是“淺嘗輒止”,不能超量食用。月餅屬於“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪。一個廣式月餅的熱量約達850卡,60克左右的蛋黃酥,熱量是200卡;綠豆糕大小的月餅,熱量也將近50至100卡,因此普通人不能多吃,一些特殊人羣更是不能貪食。特別是嬰幼兒和老年人不能多吃,由於這兩類人羣消化系統不夠健全,消化吸收能力較差,難以承受大量高糖、高脂肪的食品。最好一天只吃一塊月餅,並分幾次吃完。
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