煮製藥粥要注意調味品的選擇
本文已影響5.96K人
本文已影響5.96K人
藥粥調味料一般可以選擇糖、糖、冰、蜂蜜、生薑、蔥、鹽等。選擇時,不僅要符合患者的喜惡,還要根據疾病的性質。現將各種調味料的作用介紹如下:
糖:含棕色物質糖、葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素和鐵。中醫認爲,紅糖性溫有益氣、暖中、化食的作用,有緩解疼痛的作用。因此,糖作爲調味料,多用於治療虛寒性疾病的藥粥。
糖:糖經過洗糖、離心、分蜜等工序,去除糖和雜質,精製。從營養價值來說,白糖不及紅糖;但白糖性寒,其潤肺生津之功,較紅糖爲佳。
冰糖:爲砂糖煎制的冰狀結晶。性平,功能補中益氣,和胃潤肺。因此,可以選擇很多藥粥,當然不要吃得太多。
蜂蜜:性平,有些人認爲冷、熟具有補充中、潤燥、止痛、解毒的功效,對肺乾咳、腸幹便祕、胃腦疼痛有良好的治療效果。蜂蜜最重要的成分是果糖和葡萄糖,還含有少量蔗糖、麥芽糖、糊精、多種維生素和多種微是元素,所以營養全面而豐富。體弱患者吃藥粥時可以調味。臨牀應用經驗表明,痰溼內盛,流氓膨脹和大便泄漏者禁用。
生薑:味辣性溫,是常用的散寒、嘔吐、解毒、模糊的調味劑。治療寒症的藥粥,可以矯正味道,也有協助治療的效果。發熱性疾病不應該選擇。
蔥白:常吃,味道辛辣,有汗水、溫度的作用,作爲調味,適合補陽藥粥類和散寒藥粥類。
鹽:其主要成分爲氯化鈉,含有少量鉀、鎂、鈣等物質。中醫認爲,鹽味鹹,鹹可以進入腎臟,所以用於補腎的藥粥,如羊骨粥、蓯蓉羊肉粥、枸杞羊腎粥等,可以加入一點鹽,調味,也可以用於引經。但腎炎患者例外。
兒童房窗簾選擇注意事項
選擇月子中心注意什麼
嬰幼兒洗澡盆選擇需要注意哪些
選擇幼兒園注意事項
調味品是不是食品
薏米燕麥粥的製作注意事項
六個月寶寶的春裝選擇需要注意哪些
選擇哺乳衣注意什麼
懷孕了可以紋眉繡脣嗎 孕期選擇化妝品需要注意什麼
兒童房瓷磚選擇注意事項
家庭熬製藥粥的製作方法
煮荸薺要注意什麼
煮河蟹要注意什麼
選擇胎教音樂的注意事項
自制哺乳枕的質料選擇
兒童房瓷磚選擇注意事項
小孩子可以喝山藥粥嗎 小孩喝山藥粥有什麼要注意的
兒童房選擇瓷磚注意事項
孕婦護膚品的選擇
喝山藥小米粥的注意事項
山藥薏米粥怎麼煮 煮山藥薏米粥要注意什麼
選擇寶寶配方奶粉的注意事項
蹲便器選擇注意事項
兒童房窗簾選擇注意事項
嬰兒咳嗽藥的選擇
煮紅豆薏米芡實粥的注意事項
如何選擇靠譜的醫美機構和醫生 選擇醫美機構要注意些什麼
調味品需要放冰箱嗎 常用調味品應該如何保存
【哺乳期藥品選擇】哺乳期用藥注意事項
選購品牌牆紙時要注意什麼