保護視力吃什麼?糖尿病患者護眼食物有哪些?
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現在的人整天玩電腦,看電視,熬夜加班,常常是用眼過度,對眼睛的傷害很大。合理的飲食有助於保護視力,減少生活中對眼睛的傷害。哪些食物有助於糖尿病患者保護視力呢?
薺菜
薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護生草、雞心菜,生長於田野、路邊及庭院,南京市中西醫結合醫院營養與食療專家王東旭副主任醫師介紹說,薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其“主利肝氣,和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒,治瘡癤,赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比,薺菜的草酸含量相對較低,所以薺菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被人體吸收。
辦公室白領易發生乾眼症,薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素,多吃薺菜能預防乾眼病,也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。由於薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形、經常便溏者。
海魚
魚肉也是一種營養豐富的食品,並且魚肉中所含有的蛋白質要高於雞肉、牛肉、羊肉等禽畜肉,所以,患者可以多食用一些魚肉,建議以含有不飽和脂肪酸的海魚爲主,因爲,不飽和脂肪酸能夠降低血壓和膽固醇,對患者來說真是益處多多。
菠菜
眼睛是人體最辛苦的器官之一,因此特別容易因爲辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。近日,英國曼徹斯特大學的一項研究證實,菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。
來自美國俄亥俄州大學的研究者也表示,像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,對於預防白內障有很大幫助。菠菜富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發生近視。人們都瞭解,缺鈣的人眼球彈性差,眼軸容易拉長。研究人員還表示,每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活,會使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點肉,多吃點菠菜,就能彌補這一缺憾,對提高眼球肌肉彈性大大有利。
通過對糖尿病眼病患者護理期間可多食用的食物的介紹,相信您應該對患者飲食護理有了一定的瞭解了,建議患者朋友們一定要做好全方位的護理,儘量避免病情惡化而帶來的各種傷害。
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