2020雞肉爲什麼很便宜 雞肉價格爲什麼下降了
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今年豬肉的價格受到豬瘟的影響,豬肉價格一直都是居高不下,價格都在三十元一斤左右。但是最近去買菜的話會發現雞肉還是很便宜的,價格不斷在回落。2020雞肉爲什麼很便宜 雞肉價格爲什麼下降了。本站帶來相關介紹。
其實這雞價下跌的最主要原因還是因爲近半年來的,家禽類養殖規模迅速擴大有關,而且活雞的生長速度也特別的快不想生豬最快也的10個月,活雞一般2 3個月就可以出欄了,現在出欄的多價格自然暴跌。
當然也跟現在的疫情有一定的關係,各地因爲疫情加強防控,各地交通都受阻,而且各地因爲疫情防控的需要都關停了活禽的市場交易,和過年到現在這段時間各地餐飲業也都處於停滯的狀態,種種原因夾雜在一起最終讓肌肉價格暴跌。
把這段時間的通貨膨脹考慮進來,就更低了。與之相比,牛肉和豬肉價格同期分別上漲98%和58%。
而且因爲雞肉便宜成本低,它成爲了快餐中重要的食材,也由此帶動了雞肉的消費量。在美國麥當勞的14種主食中,就有6種是雞肉漢堡,而牛肉漢堡有5種。這還不包括雞翅、雞塊等小食以及兩種都放了雞肉的沙拉。而同樣以牛肉漢堡著稱的漢堡王,在出售18種牛肉漢堡的同時也賣着13種雞肉三明治、雞塊以及兩種雞肉沙拉。雞肉總是能出現在沙拉里,這是因爲它每份所含的蛋白質高,但是熱量又比牛肉和豬肉低很多。實際上,漢堡王、Shake Shack這種主打牛肉漢堡的餐廳,都曾依靠過雞肉爆款產品。可以說,不管是主打牛肉漢堡的快餐還是正餐的牛排屋,很少有不賣雞肉類食物的餐廳。
1.飼料斷貨
受疫情的影響,現在我們村是屬於封閉隔離的狀態,外面的大車進不來,家裏有一部分屯糧基本馬上就要吃完了,本來養殖的這批雞四個月就要出圈,現在馬上快五個月齡了,每天的成本很大,耗不起,只能賠錢處理,儘快止損。
2.市場關閉,屠宰場復工恢復慢
疫情的影響,交易市場沒有來張,屠宰場暫時復工難,這種情況暫時解決不了,具體復工時間不確定,養殖戶耗不起,現在收購的也少,也存在一定的壓價。
大多數有規模養殖戶前期投資都很大,不會因爲一次賠本就不養了,相信疫情結束之後,人們的生活步入正軌,價格還是會恢復到正常。
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