孕婦吃泥鰍湯好不好 孕婦吃泥鰍的做法大全
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在懷孕期間,很多孕婦媽媽們都會燉湯補充營養,那麼在懷孕期間喝什麼湯好,下面本站的小編就來說說:孕婦吃泥鰍湯好不好 孕婦吃泥鰍的做法大全。
泥鰍有暖中益氣之功效,能解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔,對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡、陽萎、腹水、乳癰等症均有良好的療效。泥鰍富含多種維生素及鈣、磷、鐵鋅等營養素,味道清香可口,適合所有懷孕貧血者食用。
原料:生薑10克,泥鰍250克、嫩豆腐100克,青菜100克。花生油10克,鹽6克,胡椒粉少許。
做法:
1、將生薑去皮切成絲,泥鰍去頭、去內臟,豆腐切成小塊,青菜洗淨。
2、鍋內燒油,下入薑絲、泥鰍,用小火煎香,注入適量清湯,改中火滾至湯白。
3、再加入豆腐、青菜,調入鹽、胡椒粉,續煮5分鐘即可食用。
1.促進胎兒生長髮育
泥鰍本身是一種高蛋白、低脂肪的食品,每百克泥鰍可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克,被稱爲動物人蔘,屬孕婦的高檔滋補佳品,蛋白質是細胞的主要合成原料,孕婦食用可促進胎兒的生長髮育。
2.預防貧血
泥鰍中鐵元素含量很高,很多女性在懷孕時期由於血容量的增加,都有表現出輕微的貧血的現象,這時候吃一些泥鰍能很好的補血,預防妊娠其貧血,保證正常的孕育胎兒。
4.防治妊娠高血壓
孕婦常吃些泥鰍還有防治妊娠高血壓的神奇功效,不少的孕媽都有血壓高的困擾,吃點泥鰍對此非常有效。
5.補鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷,孕婦適量食用能有效補鈣,可預防小兒軟骨病、佝僂病及骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯,可以更好地吸收鈣質。
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