可以冷凍的輔食都有哪些 輔食冷凍放冰箱保存多長時間
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沒吃完的輔食可以放入冰箱冷凍起來,但是方法要正確,輔食保存時間不宜過長,應儘快食用,不要反覆冷凍,可以冷凍的輔食都有哪些?輔食冷凍放冰箱保存多長時間?下面本站小編就帶來介紹。
輔食可以冷凍,只要保存方法正確,輔食在冷凍過程中就不會發生問題。
可以冷凍的輔食都有哪些?
可以放在冰箱裏冷凍的輔食一般是是菜泥、肉泥等。肉泥製作起來比較繁瑣,媽媽可以一次性多做一些放在冰箱裏保存。
注意,有的肉類如果本身已經不是很新鮮了,最好少冷凍幾天。輔食加熱後如果寶寶還是沒有吃完,剩下的就丟掉,不能再冷凍了。
冰箱保存的輔食不宜保存時間過長,冷凍室裏的輔食不宜超過2個月,冷藏室的輔食應在1~2天內食用。由於冰箱內環境複雜,如果不及時清洗,很容易滋生大量細菌。所以媽媽們最好在冰箱裏留出一塊地方專門存放寶寶的食物,避免食物細菌的交叉感染。
根據香港食品安全衛生署給出的爲嬰兒配置含有蔬菜食物的建議:
1.爲嬰兒配製的菜泥,應立即進食,最好不要貯存。
2.如必須貯存,建議只供下一餐食用(少於12小時),並應放進冰箱(攝氏4度以下)。
3.如需貯存超過12小時,應放在冷凍格(攝氏零下18度或以下)。
4.如非即時烹煮,應把新鮮葉菜存放在冰箱冷藏。
要注意以下幾點:
不要反覆冷凍輔食。如果輔食解凍後沒有吃,不要放回冰箱繼續冷凍,否則會加速食物的損壞。如果怕浪費,可以給寶寶少量喂幾次。
如果寶寶不喜歡吃,就不要放回冰箱,因爲寶寶的口水已經用勺子進入輔食了。最好先給寶寶試吃,以免浪費。
有些輔食不適合冷凍。黃瓜、豆腐、蛋黃、牛奶等做成的輔食。不應冷凍,否則食物的味道和形狀會受損,很難恢復到原來的狀態。
冷凍的輔食含有亞硝酸鹽嗎?
冷凍的食物含有鈉硝酸鹽,但媽媽也不用太過擔心這一點,因爲輔食在烹飪過程中,高溫不但會將食物中大部分細菌殺死,還會破壞形成亞硝酸鹽的還原酶。
而且,冷凍的環境會抑制細菌的繁殖滋生。所以媽媽們在加熱輔食時,務必要消毒烹飪工具,這樣才能保證寶寶的飲食安全~
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