寶寶吃什麼魚好 適合寶寶吃的魚有哪些
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寶寶吃魚好很多的家長都是知道的,但是寶寶能吃的真的是很健康的了,一般的家庭裏孩子吃啥寶媽都會嚴格把關,有的時候還會因爲孩子吃的吵架,因此可見孩子飲食多大的注意事項啊。下面本站的小編爲大家分享寶寶吃什麼魚好,大家一起來看適合寶寶吃的魚有哪些吧。
媽媽們都知道魚肉富含優質的蛋白質和礦物質,常吃魚能促進嬰幼兒的骨骼和肌肉快速生長。民間一直有說法——吃魚的孩子聰明。因此,從孩子吃輔食起家長考慮增加的肉類第一個優先選擇的就是魚肉。
魚肉多刺,魚刺一直是一個大麻煩,因此家長在給寶寶選購魚肉的時候,除了考慮本身的營養價值之外,都是挑選少刺的魚肉。但少刺的魚肉都真的適合寶寶嗎?
比如龍利魚:它屬於優質海洋魚類,個頭大,刺很少,只有中間的脊骨,魚肉肥厚細嫩,營養豐富,而且幾乎沒有魚腥味。其中含有不飽和脂肪酸,有抗動脈粥樣硬化的功效,對孩子的視力發展也有很大的幫助。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售。
龍利魚照理說是一種非常優質肉類,但是我們要注意的是野生的龍利魚是十分稀少的,我們市面上見到售賣的龍利魚大多都是養殖的,而且價格都很昂貴。
當各位家長在超市看見便宜的龍利魚魚肉時,應該警惕起來,因爲這種便宜的龍利魚肉很有可能是假冒的,它很有可能是越南鮎魚。爲了方便運輸保持新鮮度,它在加工的過程中有可能經過藥物處理。有不少媽媽反映,給寶寶吃了龍利魚後,口腔中始終有一股刺鼻的氣味。
除了龍利魚,還有鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鮎魚。這些魚除了體型相對較大以外,它們還是生命週期很長的食肉魚,所以體內汞含量比其他魚偏高。
1. 黃花魚
黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。
2.鯧魚
鯧魚含有多種營養,100克魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老。
3.三文魚
三文魚又叫鮭魚,屬於深海魚,鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜餚,是深受人們喜愛的魚類。我們知道日本料理中的三文魚是生吃的,不過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦,不僅安全也有利於吸收。選購三文魚建議選擇冰凍的,如果是當日到的冰鮮魚也好,但是有些不良商販會將魚塊多次解凍,衛生狀況堪憂。
4、鱈魚
鱈魚肉中蛋白質佔16.8%,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍。鱈魚的肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是人體每日所需要量的最佳比例。
5.銀魚
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,非常適宜小孩子食用。給小寶寶添加銀魚,可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃,還可以煮到稀飯裏或者弄碎了加在米糊和湯麪裏。
6、鱸魚
鱸魚有海水養殖品種,也有淡水養殖品種,周身刺少,魚肉肥肉細嫩,不容易蒸老,非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候,要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。
7. 帶魚
帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A和各種營養成分,是寶寶的理想食品。帶魚含有豐富的卵磷脂有利於大腦的成長髮育。
1.魚未煮熟:寶寶吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。
當你在家中烹調魚的時候,請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態,肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起,避免交叉污染。
2.過度油炸:油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,很快就會變成一道不健康的膳食。寶寶不能吃太油膩的食物。
3.寶寶被魚刺卡了怎麼辦?如果不是很嚴重的話,可以用手電筒照亮寶寶的喉嚨,查看魚刺的位置和大小,然後用鑷子拔出。如果情況複雜的話,請儘快就醫。尤其要注意的是,千萬不要用民間傳統的方法吃米飯或者喝醋來去刺。否則魚刺會扎的更深。
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