給孩子怎麼做飯容易吸收 哪種方式做飯方法最有營養
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孩子吃的東西吸收了沒有最明顯的就是孩子長胖了，不過這是過於營養的表現，那麼什麼樣的做法方法最營養呢，怎麼讓孩子吃到有營養有好吃還愛吃的菜呢，本站小編就來說說吧。
什麼樣的烹飪方式最有營養?
孩子脾常不足，食物要好消化。
食物烹飪方法健康程度依次排列：蒸、煮、煲湯、燉、炒、烤、炸。
• 蒸：保留了食材的原汁原味、食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。是比較好消化的形式，並且爲無油烹調。比如孩子吃雞蛋，如果消化不是太好，或者病後調理階段，就要給他吃蒸水蛋而不是煮雞蛋。
• 煮：能讓食材裏面的營養物質釋放出來，使其最大化保留，減少烹飪時食材有害物質的產生。讓食物變得透爛，容易消化。
• 煲湯：是將食材加上湯水，以小火慢燉細熬，且加上一定的調味品。食物中的營養物質會在湯水中，比較容易吸收。值得注意的是，湯煲好了最後放鹽，營養價值更高。
• 燉：適合肉類食材，長時間的燉煮可將肉類食物的衛生隱患大概率的消除，可將肉類燉製得比較軟爛，容易消化，可以減輕腸胃負擔。
炒、烤、炸不適合作爲兒童攝入營養的主要烹飪方式，尤其是烤和炸。
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