哺乳期吃黃豆芽還是綠豆芽 哺乳期吃黃豆芽好不好
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豆芽菜是生活着經常看見的蔬菜,豆芽菜價格便宜營養也不錯是很多家庭喜歡的蔬菜,那麼在哺乳期能吃豆芽菜嗎,哺乳期吃黃豆芽還是綠豆芽 哺乳期吃黃豆芽好不好。下面本站的小編就來介紹。
黃豆芽的營養比綠豆芽稍高些
例如,黃豆芽中蛋白質含量爲4.5%,綠豆芽只有2.1%,黃豆芽是綠豆芽的2倍多;黃豆芽的脂肪含量(1.6%)是綠豆芽的(0.1%)16倍;黃豆芽中膳食纖維含量爲1.5%,綠豆芽中只有0.8%,黃豆芽是綠豆芽的將近2倍;黃豆芽中鉀的含量(160毫克/100克)是綠豆芽的(68毫克/100克)2.4倍。
黃豆芽是很常見的一種食材,它含有大量的蛋白質,維生素C,纖維素,不僅有催乳作用,還能緩解新手媽媽脯乳期便祕。黃豆芽尤其適合熬煮湯水飲用,在烹飪黃豆芽的時候建議加入一些薑絲,這樣可以起到中和豆芽的寒性,十分適合夏季食用。
含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等,蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織,維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止出血,纖維素能通腸潤便,預防便祕。
哺乳期食譜推薦:清炒黃豆芽、黃豆芽炒肉。
黃豆芽炒肉
製作材料:五花肉100克,黃豆芽350克,調料:蔥、鹽、糖、生抽適量。
做法:五花肉洗淨切小片,黃豆芽洗淨;加蔥煸炒五花肉,出油點幾滴生抽去腥;倒入黃豆芽,加少量生抽,翻炒,加適量清水;大火收汁,煮至豆熟,據口味加鹽、糖調味即可食用。
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