糖尿病患者應該怎樣吃米飯?糖尿病飲食有講究
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一般來說,我們吃的米飯絕大多數都是精細的大米飯。可是,大米中含有非常豐富的碳水化合物,進入到我們體內的時候,會導致我們的血糖快速上升。糖尿病患者對於血糖的調控能力失衡,如果食用了過多的米飯,很容易導致血糖驟升,對於健康會有非常不利的影響,甚至還可能會產生生命危險。那麼糖尿病患者應該怎樣吃米飯呢?下面我們就來了解一下。
糖尿病患者應該怎樣吃米飯呢?
1、米飯宜粗
糖尿病患者和健康人吃的米飯應該有所區別。糖尿病患者們一定要儘量少吃糯米和大米,這兩種米都會快速的提高我們的餐後血糖。我們在煮飯的時候應該在裏面加一些豆類或者是雜糧,這樣可以使我們食用之後,血糖不會迅速的升高,而且還會給我們的身體補充下豐富的營養。也就是說,對於糖尿病患者來說米飯越粗越好。值得注意的是,現在我們煮飯的時候一般都會用電飯鍋,而電飯鍋並不具有多麼優秀的人工智能,它無法徹底的判斷豆類,雜糧或者大米是否全部成熟,還是隻有部分成熟。因此,如果我們選擇在米飯中加入粗糧,一定要將粗糧提前浸泡,這樣纔可以徹底成熟。
2、米飯宜淡
很多人在吃主食的時候,有着各種各樣的習慣,比如說喜歡泡菜湯,配鹹菜或是各種各樣的醬料。對於糖尿病患者來說,吃米飯已經有一定的升血糖風險了,因此絕對不應該在米飯中添加多餘的高油、高鹽物質,否則不但可能會導致餐後血糖升高,還可能會對我的身體產生不良的影響。
3、米飯宜色
糖尿病患者應該在米飯上多加一些心思、對於糖尿病患者來說,經常食用一些蔬菜,會對血糖有着非常優秀的調控作用、如何才能儘量提高我們生活中攝入蔬菜的量呢?我們可以在米飯中加一些綠色的豌豆,黃色的玉米粒,或者是一些橙色的胡蘿蔔,甚至可以加入一些蔬菜的根莖、這樣不但可以使我們吃下更少的米飯,還可以給我們的身體提供更加充足的營養,甚至還可以幫助我們控制血糖。
溫馨提示
徹底不吃米飯和隨心所欲的吃米飯,這兩種態度都是非常不可取的。如果徹底拒絕了米飯,會使我們體內攝入的營養不足;隨心所欲的吃米飯會給我們的胰腺增加更大的壓力。糖尿病患者對自己的飲食一定要保持科學健康的態度,纔有助於控制血糖。
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