膳食纖維對孩子有什麼好處
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Q、膳食纖維一般不可以吸收,它對小孩有哪些好處呢?哪種食材含膳食纖維多?
A、膳食纖維有不溶性和可溶性兩類,兩大類一般都不可以吸收。不溶性膳食纖維能吸收水份,推動胃腸功能,利排便,降低腸中有危害菌繁育的機遇,及降低腐壞菌發醇造成有害物的機遇。可溶性膳食纖維潤腸作用稍弱但有降低血脂、降低膽固醇等作用,還可協助將有毒物質排出來身體之外。各種各樣膳食纖維也不含能源,但有吸水能力,使食材在腸胃吸溼澎漲,可增飽腹感,防肥胖症。膳食纖維的吸附力雖可將有害物質帶出,也可吸咐鐵、鋅等營養元素,減少其吸收率,因此 ,膳食纖維也不能攝取太多。不溶性膳食纖維關鍵存有於蔬菜水果和穀皮中,濫造穀類含量多,穀類越特製,含膳食纖維越少。可溶性膳食纖維如紫菜、瓊脂粉中的藻類膠,新鮮水果、蔬菜水果中的阿拉伯膠,磨芋中的膠原纖維等全是關鍵來源於。(該文由三鹿給予)
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