幼兒佳餚:香奶雞肉小圓餅

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【親子廚房】

幼兒佳餚:香奶雞肉小圓餅

香奶雞肉小圓餅

原料:雞脯肉小半飯碗,蛋清一個,鹽、奶粉、黃酒、生粉適量,蔥薑汁少許。

製作方法:

1、雞肉去除筋和膜,洗淨後切成雞茸,加入鹽和蔥薑汁攪拌,加入蛋白用力攪拌,最後加入生粉攪拌。

2、用手製作小圓子放入塗油的蒸盤中,按成餅樣,用沸水蒸20分鐘取出盆。

3、將奶粉調整均勻,加入鹽、油燒開,加入水澱粉粘稠,將汁液浸入雞肉餅即可。

★特徵:味道鮮嫩,奶香滋潤,適合1歲以上的幼兒吃。

營養功效:雞肉蛋白質含量高,脂肪含量少,並有一定量的礦物質和維生素,奶粉壯骨助長,組合成滋補強身助長的寶寶佳餚。

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