鮮榨汁不如新鮮果蔬營養好
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疑問6:寶物不喜歡吃新鮮水果和蔬菜,但喜歡吃新鮮果汁和蔬菜汁,新鮮果汁的營養和新鮮水果蔬菜一樣嗎?
解析疑問:鮮榨汁比新鮮蔬菜營養好。
雖然鮮榨果汁味道甘美,寶貝也能快速飲用,但營養專家提醒,鮮榨果汁最好不要飲用。鮮榨果汁營養成分與新鮮水果相同,但會失去人體所需的飲食纖維。
膳食纖維對人體有重要作用,可溶性膳食纖維如水果、蔬菜等,可包裹腸道膽汁酸中的膽固醇,排出體外,有助於控制血糖和膽固醇水平。非溶性纖維可在腸道吸收水分,使大便體積增大、變軟,更容易排出體外,避免祕密。此外,膳食纖維還可以鍛鍊嬰兒的牙齒,促進牙齒和頜骨的發育。因此,最好培養寶寶吃新鮮水果的興趣和習慣。鮮榨果汁只是調劑性的品嚐。
疑問7:應該從什麼時候開始給寶寶吃蔬菜?
解析疑問:應該從嬰兒時代開始培養喜歡蔬菜的習慣。
1歲以內是寶物味道形成的重要時期,錯過這個時期,將來有些食物寶物可能不接受,所以培養喜歡蔬菜的習慣應該從嬰兒時期開始。
出生4個月後,給寶寶喂蔬菜汁和蔬菜水,如西紅柿汁、黃瓜汁、胡蘿蔔汁、綠葉蔬菜水等,逐漸喂蔬菜泥。嬰兒乳牙成長後,咀嚼力越來越強,切蔬菜放入粥和麪條中。這種漸進的培養方法可以避免嬰兒不喜歡蔬菜的習慣。
疑問8:1歲以內的嬰兒吃的補品不應該加鹽嗎?
解析疑問:最好不要加鹽,也不要加鹽。
很多父母經常覺得寶物的補充劑太淡,沒有味道,所以加鹽。專家認爲,對於一歲以內的嬰兒,最好不要在補充食物中加鹽,或者只加一點調味料。
寶貝的腎臟發育還沒有完成,不足以滲透很多鹽。補充食物中加鹽過多的話,寶物的腎臟負擔會加重,心臟負擔會增加,腎臟和心臟的功能會受到損害。此外,從小養成重鹽的飲食習慣,長大後不容易糾正,而重鹽的飲食習慣容易導致高血壓等疾病。其實,對於寶物敏感的味蕾來說,蔬菜和水果的天然味道很好吃,這些食物也含有足夠的鹽。寶物過了一歲,每天的菜裏可以加入適量的鹽,但也不能超過1/4勺。我還應該繼續吃淡飯。
疑問9:蔬菜菠菜含鐵高,寶物缺鐵菠菜越吃越好嗎?
解析疑問:給寶寶吃菠菜容易導致體內缺鈣。
缺鐵性貧血是寶物常見的營養性疾病。寶貝患病時,除了多吃富含鐵的動物類蛋白以外,很多父母聽說菠菜含有豐富的鐵,就天天給寶貝吃菠菜,以爲吃得越多越好。
菠菜雖然含鐵量較高,但在人體的腸道卻很難吸收利用。而且菠菜中還含有大量的草酸,進入腸道後與鈣相遇,形成大量不易溶解吸收的草酸鈣,影響鈣在腸道吸收,導致體內缺鈣。如果嬰兒本身患有佝僂病,病情會更加嚴重。所以菠菜很好,但不要給寶寶吃太多。
疑問10:聽說血豆腐有營養,不能給寶寶吃嗎?
解析疑問:血豆腐的營養非常適合寶物的生長髮育需求。
血豆腐主要是指豬血,它是營養價值非常高的保健食物。豬血中富含的蛋白質是豬肉所含蛋白質的4倍,是雞蛋的5倍。而且,豬血中還含有18種必需氨基酸,其中比例恰當,特別是寶貝生長髮育必需的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等含量較高。此外,還含有很多人體所需要的微量元素,特別是鐵、鈣、鉻、鈷等含量高,可以幫助修正缺鐵性貧血。嬰兒處於快速成長髮育階段,體內容易缺鐵。如果經常吃豬血,可以預防缺鐵性貧血。
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