各種蔬果汁的營養如何
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蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜餚外,還可以製成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。因爲新鮮水果蔬菜汁能有效爲人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質,可以調整人體功能協調,增強細胞活力以及腸胃功能,促進消化液分泌、消除疲勞。
還記得去澳門大三八牌坊旅遊的時候,5元一杯的鮮榨果蔬汁,比喝碳酸飲料要實惠的多!價格不貴營養價值也高。在秋季乾燥的季節,我們每天要多喝水,當然更希望您每天在家能喝到自制的蔬果汁。讓我們來看看這些蔬果汁的營養保健價值吧。
以下介紹的是自制的新鮮的蔬果汁的營養價值,如果是勾兌的肯定沒有這樣的營養保健效果。
(1)橙 汁:滋潤健胃,強化血管,可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。解煩止渴,幫助消除疲勞。
(2)蘋果汁:調理腸胃,促進腎機能,益智、增強記憶力,消除人體疲勞感,它富含的鉀能綜合體內過剩的鈉使之排出體外,因此也有降壓作用。
(3)獼猴桃汁(奇異果汁):含豐富VC,清熱生津,止吐止瀉。烏髮美容,阻斷致癌物在人體內合成,預防多種癌症的發生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平,對高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。
(4)葡萄汁:調節心跳,補血安神,加強腎、肝功能,幫助消化。
(5)西柚汁:降低膽固醇,預防感冒及牙齦出血。有抗菌抗病毒作用,它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類。另外,它還能祛痰鎮咳、降低血糖。
(6)芒果汁:幫助消化,防止暈船嘔吐喉嚨疼。
(7)菠蘿汁:消腫,幫助消化,舒緩喉痛。
(8)桃 汁:含鐵量高,活血,潤腸,生津,養肝,提高免疫力,抗衰老。
(9)山楂汁:降血壓,降血脂,降膽固醇,緩解冠心病,預防腦動脈硬化,助消化。
(10)杏 汁:生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。
(11)荔枝汁:補腎益精,開胃健脾。
(12)草莓汁:健全牙齦,滋陰養肺,補氣益腎。
(13)香蕉汁:提高精力,強健肌肉,滋潤肺腸,血脈暢通。
(14)檸檬汁:含豐富VC,止咳化痰,有助排除體內毒素。
(15)梨 汁:潤肺,生津潤燥,止咳化痰。
(16)椰子汁:預防心臟病,關節炎和癌症,強健肌膚。
(17)木瓜汁:消滯潤肺,幫助消化蛋白質。可有效補充人體養分,增強機體的抗病能力。更爲人們樂道的是它的通乳及治療淋巴性白血病(即血癌)作用。
(18)西瓜汁:消暑利尿,降血壓。因爲西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖,是清熱解暑當仁不讓的佳品。同時還可治療咽喉及口腔炎症,也是尿道感染和大便乾燥的救星。
(19)芹菜汁:安定情緒,舒緩內心焦慮和壓力,是現代高節奏人士的良伴,是營養師給熬夜人羣的必補推薦,最爲關鍵的是,芹菜汁對高血壓患者有明顯降壓作用。
(20)番茄汁:能保護皮膚彈性,促進骨骼發育,減退雀斑和麪部色素沉着,其維生素P 可保護血管、防治高血壓。
(21)黃瓜汁:能有效促進機體的新陳代謝,減肥抗衰老,還可使神經系統鎮靜、增強記憶力,輔助治療失眠。
(22)胡蘿蔔汁:益眼,能增強人體免疫力,防癌抗癌,還能保護視覺系統,刺激膽汁分泌,中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經。是現代電腦人的良伴。
(23)杏仁露:含有一定量的杏仁甙和較多的杏仁精油,具有宣肺潤腸、止咳平喘、美容養顏之功效。杏仁本屬於中藥,味甘苦,有消暑解熱之功效,具有保健作用。
(24)核桃露:含有大量的多不飽和脂肪酸、磷脂,特別有安神補腦之功能,對增強記憶,開發智力,提高睡眠質量之功效。祖國醫學認爲核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。
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