飲食調養為寶寶構築健康防線
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吳錦暉廣州市婦幼醫院營養師
春天是萬物復甦的季節,也是嬰兒成長最快的季節,為了滿足嬰兒快速成長的身體需求,必須注意春天也是細菌、病毒活躍的季節,必須提高嬰兒的抵抗力,為嬰兒構築健康防線。
春天不補充藥物
如果嬰兒健康,我們不主張補充藥物,可以選擇棗、蘑菇、木耳等營養素豐富的食品作為嬰兒強壯的身體,提高免疫力的天然滋補品。
其次,嬰兒的身體在春天生長最快,為嬰兒快速生長的身體提供原料,包括優質蛋白質、鈣和維生素d,富含優質蛋白質的食物,魚、鳥、蛋、牛奶等食品,可以適當增加。維生素d和鈣是骨髓生長髮育的必要條件,可以讓嬰兒在室外曬太陽,同時提供豐富的維生素d食物:肝、蛋黃、肝油等。富含鈣的食品有乳類、豆類及其產品、蝦皮、芝麻醬、魚、海帶等。為嬰兒提供粗糧、新鮮蔬菜水果等維生素礦物質豐富的食物。粗糧富含維生素、礦物質和食物纖維,有利於孩子的健康,但粗糧的味道不如細糧好,我們可以細糧,粗糧也可以組合,有利於營養素的吸收。
多吃蔬菜解膩
春天多給嬰兒吃蔬菜水果,春節聚餐多味甘甜,多吃,厚味內容易積存火痰,多吃蔬菜水果,可以解膩。有研究表明,維生素a可以保護呼吸道上皮組織的健康,提高對呼吸道疾病的抵抗力,富含維生素a的食物包括動物肝、蛋黃、奶油和肝油。春季是長身體的季節,也是長智力的季節,DHA是大腦組織和視網膜的重要原料,所以要注意補充,深海魚中富含DHA的我們可以適當增加攝入量,烹飪時不要用油炸等方法,以免損壞魚油。
春困食療
春天,很多嬰兒感到疲勞,精神不振,這是常説的春困,春困不是疾病,而是正常的生理現象,中醫認為春天天氣濕,濕氣進入人體後,脾胃濕,血氣不順利,經脈不通,疲勞,嗜睡,這是春困除濕的食物有鯉魚、紅豆、薏苡、扁豆、冬瓜等,家長們可以讓嬰兒多吃點。
春天喝湯
廣東人喜歡煮湯,認為湯最有營養,其實主要營養成分在湯裏,嬰兒只喝湯,不吃肉,就沒有營養作用,喝很多湯可能會影響其他食物的攝取,但是如果讓孩子喝湯吃肉的話,煮湯是春天補充營養的另一種方法。
以下介紹平補脾肺,補充強湯供家長們參考,使嬰兒健康成長,提高嬰兒的抗病能力。蓮子百合湯
可脾胃,潤肺,安心。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子放入芯中,與百合同放入砂鍋中,加入適量的清水,用文火煮肉腐爛,加入雞蛋和糖。雞蛋煮熟後可以吃。
2。芡實鯽魚湯
可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味,即可食用。(注茨不易消化,不主張吃)
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