100个胃癌47个是中国人,柴米油盐有致癌因素
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据调查数据显示,中国胃肠病患者有1亿2千万人,是正确的胃肠病大国。世界上每100名胃癌患者中,47名是中国人-最新资料显示,中国每年胃癌发病人数占世界的47%,但近一半的人在胃不舒服时选择忍耐。与此相对,专家呼吁胃病不是小病,长期忽视和怠慢会带来无法挽回的结果,让我们更加热爱胃。
引起胃癌发病的外在因素有酒精、肥胖、感染、饮食、吸烟等,其中饮食因素占上位的1/3以上。烧烤、煎、炒等烹饪方式会破坏食物中的多种营养素,产生致癌物质。因此,预防胃癌必须从柴、米、油、盐、烟、酒、茶等日常生活细节开始。
1。柴、加工方式容易致癌:烹饪食物的方式很多,从健康的角度来说最好吗?建议用蒸或微波炉加热,不推荐烧烤、煎、炒等方法。因为烧烤、煎、炒等烹饪方法会破坏食物中的各种营养,产生致癌物质。
2。大米、粗粮有助于健康:增加谷物摄取量是预防胃癌的有效方法,大麦、小麦、黑麦、燕麦、大米、玉米、高粱等富含纤维素,微量营养素和植物化学物如多酚、木质素等具有抗肿瘤细胞生成的作用。过去人们常说食物不厌精,但谷物微量元素在加工过程中受到严重损失,谷物不应精加工,现代人应提倡食物不厌粗,食物不厌杂。
3。油,减少脂肪摄取量:现代人的生活水平提高,油水容易过剩。在日常生活中,人们应该减少脂肪的摄入量,慎重选择摄入的脂肪类型。在油的选择上,水生动物油如鱼油优于陆生动物油如猪油等植物油优于动物油。富含优质脂肪酸的鱼、核桃等食品可以降低心血管疾病的风险和发病率,从而整体降低肿瘤患者的死亡风险。此外,红肉可以提高多种肿瘤的发病率,白肉有助于预防肿瘤。减少红肉摄入是近年来常见的癌症预防措施。
4。盐、咸诱发胃癌:盐分可以促进体内流动,但摄取过多会引起高血压、心脏病、中风等疾病,甚至引起胃癌。亚洲国家对盐的摄入量很大,其中韩国人最咸,其次是日本和中国,韩国胃癌的发病率非常高。亚洲人一般都喜欢吃盐,所以当全世界胃癌的发病率都在下降的时候,亚洲的一些地方还增加。建议饮食清淡,不要吃腌制食品。
5。吸烟,尽量不吸烟:众所周知,吸烟与肿瘤密切相关。据2004年统计,中国吸烟人数占总人口的四分之一。目前,我国烟草集团的概况是男性比女性多,北大比南大多。戒烟越早越好!研究表明,60岁、50岁、40岁、30岁停止吸烟的男性,75岁时肺癌的累计危险率分别为10%、6%、5%和2%。吸烟者到了中年戒烟会减少患肺癌的危险。对于年龄较大、长期吸烟的老年人来说,戒烟应该慢慢来。毕竟,他们已经抽了几十年了。如果他们立即停止,他们的心理压力和生理压力将无法忍受。
6。酒,是否禁酒取决于肿瘤患者可以喝酒,但取决于肿瘤。头颈肿瘤(咽癌、口腔癌、食管癌等)必须停止饮酒。酒对头颈肿瘤患者的预后有直接负面作用,对健康者来说,少量饮酒有助于改善心血管状况,建议大人男性每天不要喝两杯(2),女性不要超过一杯(12)。
7。茶、绿茶的癌症预防效果好:研究表明,茶类饮料中绿茶的癌症预防效果最好够的茶多酚,酚类化合物具有去除自由基和抗氧化效果,对化学致癌物有很强的抑制作用。从防癌功效效果来说,绿茶对肠癌和乳腺癌有预防作用,建议在身体适应的情况下多喝绿茶。
事实上,如果胃有问题,身体也会发出警告信号。这个信号分为全身和局部两种:食欲消失、消化不良、脸黄瘦、大便不规则(腹泻和便秘交替)等是全身信号,上腹部疼痛、腹胀、酸痛、腹痛是局部信号。如果出现严重的胃痛、黑便、呕血、头晕眼花等症状,应该及时就医,尤其是饮食、生活不规律、工作压力大的人,尤其要特别注意。最后,在生活中不要吃油炸、腌制的食物,以免饮食冷热不均匀,要注意慢慢咀嚼慢咽的胃的保温等。
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