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選對電餅鐺,日常也要按正確的方法使用。電餅鐺最基本的功能就是烙餅。為避免用錯,下面分享電餅鐺烙餅的做法給大家:
第一步,準備烙餅所需的原料,包括麵粉、清水、驢油、蔥花、椒鹽、臘驢肉等。
第二步,用碗裝著麵粉,先和麵,正確的和麵方法是在碗中加麵粉,挖小孔加水,和成麵糰,蓋上布,大約20分鐘。
第三步,用杆仗擀成圓餅,然後加鹽面或蔥花,捲起來成圓形,抹些驢油,放進電餅鐺中加熱。
第四步,等加熱完成,在餅捲上加臘肉片,即可食用,不酥不爛,軟而不硬,濃郁可口,讓人回味無窮。
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