電餅鐺油鹽燒餅的做法
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油煙燒餅是一種名小吃,很多人都吃過。不過,要說到做,很多人都不會做。如果你喜歡吃,家裡又有電餅鐺,不妨學學它的製作技巧。那油煙燒餅怎麼用電餅鐺做呢?油煙燒餅製作流程是怎樣的?大家不妨往下看看:
原料:麵粉3斤,發麵1斤,豆油0.5斤,鹼面適量,花椒面、精鹽少許。
製作流程:
(1)搓麵糰:準備一碗溫水,然後把麵粉倒在案板上,中間撮一個小洞,倒入水,不斷揉搓成麵糰,大約揉搓30粉分鐘。
(2)做麵餅:等麵糰揉搓好後,放在一旁醒一下,接著用捶杆弄成長方形的原片,刷上豆油,撒上精鹽和花椒,捲起,再揉搓成長條,分割成幾塊,用小錘杆弄成圓餅狀。