中秋月餅香又甜 喝些茶來解油膩
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甜蜜的月餅:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥
吃月餅搭配:薄荷茶、七葉膽、綠茶。超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄酒糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。七葉膽又有“南方人蔘”的暱稱,能消除脹氣,淡淡的味道也適合甜甜的月餅,如同薄荷的清涼能一掃口中的甜膩。
鹹甜的月餅:綠豆沙、冰沙餡餅、椒鹽
吃月餅搭配:烏龍茶。和超甜、超油的月餅比起來,鹹甜的口味已顯得清爽淡雅,喝烏龍茶是不錯的考慮。因為烏龍茶是半發酵茶,不如綠茶來得生澀,帶有溫潤的美感,能襯出鹹甜口味的思古幽情。
油膩的月餅:蛋黃酒酥、香菇滷肉、五仁
吃月餅搭配:普洱茶、菊普茶、山楂茶。油膩的月餅適合重口味的茶水,去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇,因為它屬性甘冷,去脂效果好。經過高溫烘焙的蛋黃酒酥容易上火,加了菊花的菊普還能降火氣。山渣茶則能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。
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