葡萄皮的功效與作用 葡萄皮營養價值有哪些
本文已影響5.68K人
本文已影響5.68K人
葡萄皮就是葡萄的表皮。葡萄皮中含有的花青素比果肉還多,建議洗淨後,連皮帶肉與籽一起打成汁,完整攝取營養。葡萄皮具有改善睡眠、抗氧化等功效。
功效作用
葡萄皮具有改善睡眠、抗氧化等功效。
改善睡眠:
葡萄皮能夠刺激大腦分泌褪黑素,幫助調節睡眠週期,具有一定改善睡眠的作用。
抗氧化:
葡萄皮中含有的藜蘆醇,有一定的抗氧化作用。
營養價值
葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等,可以補足現代人飲食中缺乏的營養。另外,葡萄皮中還含有豐富的白藜蘆醇、黃酮、單寧酸、花青素等物質。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
葡萄皮是常見水果葡萄的表皮,含有豐富的營養物質,適合大多數人食用。
禁忌人羣
腹瀉患者不宜吃葡萄皮。
腹瀉患者:
葡萄皮會受到農藥、泥土、細菌等物質污染,如果洗不乾淨會影響胃腸道健康,因此腹瀉的人羣應少吃葡萄皮。
特殊人羣
孕婦、嬰幼兒謹慎食用。
孕婦:
孕婦在吃葡萄的時候最好不要連皮一起吃。因爲市面上買到的葡萄大部分都是被農藥噴灑過的,清洗過也可能有農藥殘留。而且葡萄皮在吃的時候會有澀味,影響口感,所以孕婦在吃葡萄的時候儘量不要吃皮。
嬰幼兒:
嬰幼兒消化系統還未發育成熟,食用葡萄皮容易導致消化不良。
用量
依據個人情況,適量食用。
不宜同用
葡萄皮是常見水果葡萄的果皮,是可以和大多數水果蔬菜一起食用的。
食用方法
葡萄皮可以隨葡萄一起吃,也可以用於製作葡萄皮撞奶、涼魚、葡萄皮冷飲、葡萄皮果凍。
葡萄皮撞奶:
將葡萄洗淨,加入牛奶或椰奶,攪拌一下就是葡萄皮撞奶了,清新美味,是夏日解暑的健康飲品。
涼魚:
把葡萄皮煮成葡萄皮水。將豌豆澱粉、粘米粉、葡萄皮水攪拌均勻。在蒸屜中倒入粉糊,擠壓到冷水裏,將涼蝦撈出,加上配料即可做成甜品。
葡萄皮冷飲:
鍋中加入清水煮沸,再下入洗淨的葡萄皮,大火煮30分鐘,加入適量的白涼粉和白糖攪拌均勻冷藏後即可。
葡萄皮果凍:
把葡萄皮榨好後過濾,將汁水倒進鍋裏。鍋里加白砂糖和白涼粉,開火燒開,沸騰後放涼,冷藏20分鐘即可。
溫馨提示
市面上的葡萄,大多都存在農藥殘留的問題,所以在連葡萄皮吃或準備用葡萄皮製作食物前,一定要將葡萄皮清洗乾淨後再食用。
葡萄籽油的功效與作用
吃樹葡萄的好處有哪些 樹葡萄的營養價值有四種
【葡萄皮的功效與作用】葡萄皮有什麼功效 葡萄皮有什麼作用
賴葡萄的營養價值
桔皮功效與作用 桔皮營養價值有哪些
賴葡萄的功效與作用
葡萄乾有哪些營養價值 葡萄乾的功效與作用
黑葡萄乾的功效與作用
葡萄提子的功效與作用
葡萄酒的功效與作用
葡萄乾的營養價值
葡萄籽油的作用與功效
如何選擇葡萄乾?葡萄乾的營養價值和效果
葡萄糖的作用與功效
吃葡萄不吐葡萄皮
葡萄籽的功效與作用
黑葡萄的功效與作用
藍莓葡萄的功效與作用
皮蛋的功效與作用 皮蛋營養價值有哪些
葡萄乾的功效與作用
紅葡萄酒的營養價值
葡萄柚的功效作用
葡萄柚精油的功效與作用
葡萄籽的作用與功效
賴葡萄的功效與作用
乾紅葡萄酒的營養價值
紅葡萄酒的功效與作用 喝葡萄酒能美容嗎?
葡萄乾的營養價值
葡萄汁的營養價值
山葡萄的功效與作用