肝不好儘量少吃什麼食物 肝不好慎食哪幾種食物

肝不好的人少吃過於油膩的食物，特別是煎炸、煙燻、醃製、黴變的食物，還應避免飲酒。

1、油膩食物。肝不好的人膽汁合成減少，而油膩食物需要膽汁來消化。故進食油膩食物，特別是一些煎炸食物，可能會加重肝臟負擔，使病情加重。另外，高溫煎炸也會產生一系列有毒物質，增加肝臟解毒負擔，從而對肝臟帶來損傷。

2、煙燻食物。經過高溫煙燻的食物會產生苯並芘這類致癌物質，增加患肝癌的風險。

3、醃製食物。醃製的食物中含有大量亞硝酸鹽。正常人經常吃醃製的食物尚會誘發肝臟病變。

4、黴變食物。發黴食物中含有黃麴黴素。黃麴黴素是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一，主要損害肝臟。

5、酒。肝不好的人應禁酒，包括白酒、啤酒等，因爲酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內轉化爲乙醛，乙醛可直接損害肝細胞，使肝細胞發生變性、壞死。

肝不好的人應清淡飲食，根據自身實際情況可適量攝入一些低脂肪、高蛋白質、高維生素的食物。

宜食食物

蔬菜水果肉蛋奶主食豆製品

芹菜、水發木耳、銀耳、胡蘿蔔

慎食食物

肉蛋奶主食飲料類油炸食物醃製食物燻烤食物

豬肥肉、豬油、豬大腸、黃油

更多建議

引起肝不好的原因較爲複雜，可能與病毒性肝炎（比如甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝）、非病毒性肝病（比如脂肪肝、酒精肝、自身免疫性肝病、遺傳代謝性肝病、藥物性肝病）等原因有關，建議患者及時去正規醫院肝病科診治。此外，還應從生活方式、用藥治療等方面進行管理，具體如下：

1、養成良好的生活習慣，早睡早起，保證充足的睡眠，避免熬夜或過度勞累。

2、避免久坐少動，待病情穩定後，患者可適當進行散步、打太極拳等舒緩的活動，以控制體重，避免病情加重。

3、保持穩定、平和的心態，避免情緒過於緊張、焦慮。

4、部分肝病具有傳染性，患者應避免與他人共用牙刷、毛巾和剃鬚刀等私人物品；在進行性生活時，建議使用安全套，以免傳染給他人。

5、患者應嚴格遵醫囑用藥，不可隨意停藥或擅自加減藥物劑量；更不可自行濫用其他藥物或保健品，以免對肝臟造成更大損害。

6、患者還應遵醫囑定期複查，以及時瞭解病情變化。