慢性肝炎飲食注意事項

患慢性肝炎後立即就醫，治療延誤難以治癒，嚴重損害患者健康，因此治療最重要，治療期間合理安排飲食，慢性肝炎應如何飲食？讓我們一起來看看下面文章是怎麼講解的吧!希望能給大家帶來一定的指導作用。

慢性肝炎是指由不同病因引起的，病程至少持續超過6個月以上的肝臟壞死和炎症，如感染肝炎病毒(乙肝病毒，丙肝病毒)，長期飲酒，服用肝毒性藥物等。臨牀上可以有相應的症狀、體徵和肝臟生化檢查異常，也可以沒有明顯的臨牀症狀，只有肝臟組織的壞死和炎症。病程呈波動性或持續性，不適當治療，部分患者可進行肝硬化。

飲食注意事項。

1.飲食結構應合理

多吃蔬菜和水果，補充足夠的維生素和纖維素，促進消化功能。肝功能減退時往往會影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者在合併肝炎之後就會有脂肪肝。因此，飲食應該是低脂肪和低糖(過多的糖容易進入體內變成脂肪)和高蛋白。高蛋白飲食包括豆製品、牛肉、雞肉、魚肉等植物和動物蛋白，動物蛋白各組合一半。攝入蛋白質消化後分解爲氨基酸吸收，在肝臟中製作人類最重要的肌肉和血液成分的蛋白質。人體有8種氨基酸自身不能製造，一定要由外源供給。當動植物蛋白質每天各半搭配、均衡提供時，可彌補各自的不足，明顯增加蛋白質的利用率。適量的植物蛋白能抑制動物性脂肪量，減少對動脈硬化的影響，保證必要的氨基酸充分吸收利用。挑食不利於肝病的康復。

2.飲食量適當

肝病時消化功能減弱，飲食過多消化不良，肝臟負擔也加重。最好吃80%的食物。暴飲暴食不利於肝臟和胃腸功能。

3.飲食清淡

炒菜要清淡，少加油，少吃生冷刺激性食品，戒菸戒酒。

4.合理應用中藥補充劑

肝炎患者不提倡過度服用補充劑，正常飲食可提供足夠的營養。吃補藥最好徵求中醫醫生的意見，盲目吃補藥沒有好處。

失代償期肝硬化患者飲食中蛋白質含量不應過高。蛋白質容易在腸道被細菌分解產生氨氣，氨是肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢復期患者應低糖飲食，否則脂肪肝容易發生。

5.五穀雜糧等含澱粉類食品，以及各種水果類、蜂蜜等，都可供糖，具有補充日常生活所需熱量、增進肝臟的解毒功能。芝麻、花生、黃豆、菜餚、玉米、葵花、椰子等食品和植物油、蛋黃、牛奶等，可爲肝炎患者提供脂肪酸，補充熱量，幫助吸收脂溶性維生素。魚、蝦、貝類、牛、羊、豬瘦肉、鳥蛋等，可以補充蛋白質食品，促進肝細胞的修復和再生，補充機體代謝消耗，提供一定的熱量。

通過閱讀上述文章，我們必須瞭解慢性肝炎患者的飲食注意事項。因此，我們必須更加註意日常生活。合理健康的飲食可以有效改善疾病，縮短治療時間。平時，我們必須更好地學習這些知識。