血糖值高的食譜和禁忌是什麼？
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高血糖患者的飲食應以低糖、低脂、低鹽爲主。建議患者可以適當多吃燕麥，燕麥中富含維生素B、葉酸、維生素E，澱粉含量低，有助於預防心腦血管疾病，控制血糖值。紫菜中含有紫菜多糖、蛋白質和各種維生素，適當攝取紫菜可降低空腹血糖值。另外，綠色蔬菜、山藥、洋蔥、生菜等適合高血糖患者食用，同時也適當攝取蛋白質。
血糖高的禁忌食物
1、含糖量高的食物。各種糖果、點心、巧克力等食物含有高糖分，攝取後血糖值上升，患者應避免食用。含糖量高的水果，如西瓜、甜瓜、荔枝、龍眼等也要儘量少吃或不吃。
2、高脂肪食物。高血糖患者平時應儘量少攝取動物內臟、肥肉、油炸食品等高脂肪食品。烹飪菜餚時也要避免使用動物油脂。
3、高鹽食物。高血糖患者也要控制鹽的攝入量，不要吃鹹的食物。火腿、鹹菜、榨菜、醃肉等食物含鹽量高，不要吃。
血糖值高怎麼辦
血糖值高的人首先要控制體重，體重過重的人要加強體育鍛煉，保持健康體重。平時注意控制飲食，減少油膩、高糖食品的攝入，定期監測血糖值，必要時應在醫生指導下服用降糖藥物治療。
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