乳腺癌術後飲食需要注意什麼?乳腺癌術後吃什麼好呢?
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乳腺癌術後飲食需要注意什麼?乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤之一,佔全身各種惡性腫瘤的7-10%,僅次於子宮癌,已成爲威脅女性健康的主要原因。其發病率往往與遺傳有關,40-60歲,絕經前後女性發病率較高。它是最常見的惡性腫瘤之一,通常發生在乳腺上皮組織,嚴重影響女性的身心健康,甚至危及她們的生命。乳腺癌男性很少見,只有1-2%的乳腺患者是男性。配合治療要靈活,乳腺癌患者術後要努力吃飯,補充營養。放療期間,患者的飲食要清淡適口,不要多吃厚膩胃的產品。每天煮一些紫靈芝片,對乳腺癌有很好的恢復作用。那麼,乳腺癌術後飲食需要注意什麼呢?
乳腺癌術後飲食需要注意什麼?
1.乳腺癌患者術後最好多吃易消化的蛋白質食物,如牛奶、雞蛋、魚、豆製品等,可以有效提高患者的抗癌能力。
2.乳腺癌患者術後應適當食用一些糖來補充人體熱量,因爲化療後患者體內的糖會受損,糖會迅速下降,血液中的乳酸會增加,對術後患者非常不利,因此應適度補充。
3.乳腺癌患者術後食慾會大大降低,所以要多樣化飲食,注意色、香、味、形,促進食慾。但是,他們應該避免吃一些難以消化的食物,更不用說喝酒和吸菸了。
此外,過度營養和肥胖對乳腺癌的治療也有不利影響。在乳腺癌患者治療後的長期生活中,應在保證營養需求的前提下,遵循飲食不過度的原則。在飲食安排方面,我們應該知道每天攝入的卡路里、脂肪和糖的總量,避免暴飲暴食。
乳腺癌術後吃那些食物
鯽魚山藥粥
材料:鮮鯽魚1條,生山藥50克,粳米100克,精鹽少。
做法:先將鯽魚洗淨,去除內臟和鱗片,生山藥研成細末;鯽魚和粳米水煮成粥,粥煮熟後加入山藥和精鹽稍煮。
用途:健脾利溼,益氣養陰,乳腺癌。
果汁蛋奶
配方:未成熟無花果50克,橙汁50毫升,檸檬汁15毫升,新鮮牛奶200毫升,蜂蜜20毫升。
製備方法:用水清洗未成熟的無花果(即採摘適量的綠色無花果),將皮膚和手柄切成片,放入鍋中,加入適量的水,用小火煮40分鐘,直到果肉、皮膚和手柄成熟,紗布過濾濃汁。將過濾後的殘留物放入鍋中,加入適量的水,繼續煮30分鐘,然後用紗布過濾濃汁,合併2次用。將新鮮牛奶放入鍋中,用小火燉,用小火燉至沸,加入無花果濃汁,攪拌均勻,然後燉至沸,離開火,加入橙汁、檸檬汁和蜂蜜,攪拌均勻。
用法:早晚兩次分服。
功效:益氣補虛,補充營養。主治氣血兩虛乳腺癌術後神疲勞、體質虛弱。
薑絲菠菜
材料:菠菜300g,,鮮姜3g,精鹽3g,醬油5g,香油6g,花椒油3g。
做法:將菠菜摘下黃葉,洗淨,切成6~7cm大小段。鮮姜去皮,切成細絲。鍋中加入清水,在火上煮沸,加入菠菜段稍微漂白,取出控制水,輕輕擠壓,放入盤中冷卻,將鮮薑絲和調味料加入冷菠菜中,攪拌均勻。
芪杞燉乳鴿
配方:黃芪、枸杞各30克,乳鴿1只,精鹽、味精、蔥、薑片、黃酒各適量。
製備方法:將鴿子(未更換的鴿子)浸泡在水中淹死,去除毛髮和內臟,清洗,放入燉鍋中,加入適量水,然後加入黃芪和枸杞、精鹽、洋蔥、薑片、黃酒。把鴨子和藥的燉鍋放進鍋裏,用水燉。吃的時候加一點味精。
用法:配菜,吃肉喝湯。
功效:補氣養血,滋補肝腎。主要治療乳腺癌術後氣血不足、肝腎兩虛、免疫功能低下。
煮白豆
材料:白豆500g,陳皮40g,適量的精鹽和味精。
做法:先沖洗白豆,浸泡。將陳皮切成末端備用。將白豆和陳皮倒入鍋中,加入適量的水和精鹽,用旺火煮沸,然後用小火煮沸。當白豆煮熟時,加入味精。
山藥龍眼燉甲魚
配方:家山藥200克,龍眼肉25克,甲魚1只(約500克)。
製作方法:首先將甲魚放入沸水鍋中燙傷,切掉頭和爪子,取下甲魚殼蓋,取出氣管和內臟器官,清洗乾淨,切成1釐米見方的小塊備用。然後將山藥放入清水中清洗,刨去薄層外皮,切成薄片,與洗過的龍眼肉和甲魚小方塊一起放入燉鍋中,加入適量鮮湯,加入料酒、蔥花、薑末,放入籠中,用大火燉至甲魚熟爛如酥。取下,加入適量的精鹽、味精、五香粉和芝麻油,攪拌均勻。
用法:配菜,隨意食用,吃甲魚,喝湯,嚼山藥,龍眼肉。
功效:健脾益氣,養陰生津。主治氣陰兩虛乳腺癌等癌症患者術後口乾舌紅、疲勞、精神不振。
紅棗燉兔肉
配方:紅棗60克,兔肉250克。
製作方法:先將紅棗撿雜,洗淨,放入碗中備用。然後將兔肉洗淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出來。水冷卻後,切成小方塊,放入紅棗沙鍋中,加入適量水,用大火煮沸,煮入料酒,用小火燉40分鐘;兔肉煮熟後,加入蔥、薑末、精鹽、味精、五香粉,攪拌均勻,燉至煮沸,倒入芝麻油。
用法:佐餐當菜,隨意服食,吃兔肉,飲湯汁,嚼食紅棗,當日吃完。
功效:補氣補血,恢復體力。主要治療術後精神疲勞、精神不振等癌症患者。
地瓜粥
材料:地瓜300g,慄米150g。
做法:將紅薯洗淨,上籠蒸熟,去皮,用刀切成3cm大小的塊。米洗淨備用。將洗淨的慄米放入鍋中,加入適量的水,用旺火煮沸,然後用小火繼續煮沸。當米飯要煮的時候,加入紅薯塊,煮成粥。
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