4請告訴我健康吃麻辣熱的方法
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麻辣熱風靡全國,既可以做正餐也可以做小吃,特別是進入冬天,吃幾串麻辣熱不僅可以增加食慾,還可以溫暖身體,街子裏的麻辣熱生意更受歡迎。但是,麻辣熱很好吃,其中有很多健康危險。麻辣燒怎麼吃才能不傷身體?小編介紹
1.選擇清潔的店
證據齊全,店鋪清潔,地面清潔,餐具磨損小,是衛生合格麻辣店的必要條件,也是健康食用麻辣店的前提。
2.儘量不要選擇醃肉、培根、海鮮丸子
這樣的食品中含有很多食品添加劑,非法業者有可能添加國家禁止的化學成分進行醃製和保鮮。
3.選擇新鮮綠色蔬菜
涮菜過程中,蔬菜中的草酸、亞硝酸鹽和農藥的一部分可以去除,維生素c的一部分損失也減少了營養對策和有毒物質,吃麻辣燙時可以選擇更多的蔬菜。但是,要注意蔬菜的新鮮度,不建議選擇枯萎、變黃的蔬菜。
4.添加一系列菌類和豆製品
菌類植物營養價值豐富,蛋白質、碳水化合物、維生素等微量元素和礦物質豐富,多吃可以提高人體免疫力。各種豆製品好吃,促進食慾,不僅蛋白質含量不減,消化吸收率也提高了。
但豆製品容易變質,選擇時必須用顏色和氣味來判斷是否變質。
總的來說,在外面吃麻辣熱比在家健康,煮的方法低溫食物多樣,麻辣熱的烹飪難度不高,所以建議在家做。
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