夏天吃什麼好2大飲食原則有助於度過炎熱
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現在已經是炎熱的夏天,太陽非常強烈,雨水豐富,很多人覺得沒有食慾,怎麼辦?這個天氣吃什麼好呢其實夏天的飲食要保持清淡的原則,有助於保健。
飲食原則1:清淡的飲食,儘量減少油鹽變成補鹽補鉀
減少油,減少鹽,減少油,減少油脂攝取,減少體重,減少鹽,預防高血壓。
但夏天出汗多,體內失去的鹽分多。因此,要注意多吃鹹的食物,補充體內失去的鹽分,達到身體所需的平衡。另外,出汗多也會導致體內鉀離子過度喪失,具體症狀有人體疲勞無力、食慾不振等。新鮮蔬菜和水果中含有很多鉀,可以適當控制地吃草莓、杏、荔枝、桃、李等水果,蔬菜中的蔬菜、蔥、芹菜、毛豆等含有豐富的鉀。
飲食原則二:“食物多樣”還要兼備“多吃苦味食物”
衆所周知,不同的食物提供的營養素不同,沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養素。因此,每天吃食物的種類要多一些,營養成分才能足夠補充,滿足生活和工作對營養的需求。
除此之外,還要特別注意苦味食物的攝入,在一天三餐中,要注意多吃苦味食物。苦味的食物味道不太好吃,但是是暑假的健康食品。苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。
推薦2款食譜:
1、韭菜炒蛤仁
材料:韭菜、鹽、蛤蜊、味精、油
做法:先將蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張,剝殼取肉。接着,把韭菜洗淨切段,入油鍋熘炒,再放入蛤肉,加鹽、味精炒熟就可以了。
效果:有滋陰健胃的效果。
2、黑木耳炒豬肝
材料:豬肝、材料酒、黑木耳、蔥、姜、鹽、油
做法:接受,洗黑木耳撕裂。把豬肝洗淨切成薄片,在水澱粉中加入稠度均勻,用熱水煮沸。其次,將豬肝放入熱油鍋中,加入蔥、姜、料酒、精鹽炒至熟,倒出。鍋裏留下底油,用旺火炒木耳,光滑香味,回豬肝,加入味精,炒香油就行了。
效果:具有補益肝腎、強體抗癌的效果。黑木耳具有補肝作用的豬肝,有補肝腎的效果。
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