女人巧妙地吃黑豆補腎活血潤膚
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黑豆別名烏豆、冬豆、大豆等。我們經常吃的味增是用黑豆發酵製成的,可以作爲調味品使用。
【營養成分】
黑豆含有豐富的黃豆黃酮、黃豆肥皂醇、蛋白質,含有b族維生素、優質脂肪酸、胡蘿蔔素、葉酸等。黃豆釀造的黃豆醬含有大量能溶解血栓的尿激酶,也含有少量的b族維生素和抗菌素。
【藥用功效】
(1)古人認爲豆是腎之谷,黑豆形狀像腎、味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效,特別適合腎虛者食用。
(2)大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣鬱的功效,並可以治療骨質疏鬆症、高血壓、糖尿病等病症。
(3)黑豆製成的豆漿、豆腐等,是腎虛引起的鬚髮早白、脫髮患者的食療佳品,因此有烏髮女性的美稱。
【食用方法】
可以直接煮熟食用,也可以豆漿、豆腐等豆製品。
黑豆補腎排毒的兩種吃法很有效
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