湯圓與元宵有什麼區別 2018元宵節是吃湯圓還是元宵呢
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明天就是元宵節 ,北方吃元宵,南方吃湯圓,對於元宵和湯圓你還在傻傻分不清嗎?每年的正月十五家家都要吃元宵或者湯圓,以示團圓吉慶之意,也可以說跟春節做出告別,元宵節又有哪些習俗呢,你知道嗎?
元宵和湯圓 傻傻分不清 這有什麼分不清楚的啊,“搖”出來的是元宵,“包”出來的是湯圓。一般來說元宵的個頭相對比較小,湯圓的個頭相對比較大。
①元宵是“搖”出來的,餡料切成小方塊,放入盛滿糯米粉的簸箕裏搖,邊搖邊灑水,直至成型;
②湯圓是“包”出來的,糯米加水和團,像包餃子一樣加入餡料,揉成圓球。
口味口感有不同,元宵湯濃湯圓湯清
元宵一般是甜的,餡料是硬的,種類也比較單一,但湯圓的餡料就豐富多了。元宵的皮是一層一層滾出來的,所以入口硬一點,整體比較實在,易飽;湯圓入口軟一點,糖分含量很高,易胖。總結一句,都是減肥路上的絆腳石。
而且,元宵做出來的湯濃一點,而且容易硬核,畢竟面都是粘上去的,煮一煮就容易融化在湯裏,所以煮元宵比較考驗功力;但湯圓的湯就是清湯啦。
正月十五吃元宵,在我國是由來已久習俗。人們在元宵節吃湯圓,實際上是思念親人、渴望團圓的意思。
在這一天,除了一桌滿滿的佳餚外,有一羣滾滾的小圓胖子每年也會來湊熱鬧,它們在北方叫元宵,在南方則便變成了湯圓。
北方的元宵和南方的湯圓,並不是同一種東西,兩者使用的食材大同小異,均是糯米粉和各種類似的餡料,從外形看簡直就是雙胞胎
但在製作工藝上卻大有不同,所以從一個孃胎出來的小圓胖子,只能被迫分家,到底有什麼不同呢?,兩個字其實就能概括“滾”“包”元宵是“滾”出來的湯圓則是“包”出來的。
猜燈謎:每逢農曆正月十五,傳統民間都要掛起彩燈,燃放焰火,後來有好事者把謎語寫在紙條上,貼在五光十色的彩燈上供人猜,增添節日氣氛。“猜燈謎”又叫“打燈謎”,因爲謎語能啓迪智慧又饒有興趣,所以深受社會各階層歡迎。
舞獅子:“舞獅子”又稱“獅子舞”一般由三人完成:一人充當獅頭,一人充當獅身和後腳,還有一人當引獅人。舞獅子是中國優秀的民間藝術,每逢元宵佳節或集會慶典,民間都以獅舞前來助興。這一習俗起源於三國時期,南北朝時開始流行,至今已有一千多年的歷史。
耍龍燈:也稱舞龍燈或龍舞,它的起源可以追溯到上古時代。中華民族崇尚龍,把龍作爲吉祥的象徵。正月十五耍龍燈,載歌載舞的節日氛圍,流傳於很多地方。
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